Champagne Bollinger 2008 R.D. Extra Brut Magnum
Champagne Bollinger
Champagne Bollinger 2008 R.D. Extra Brut Magnum
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Der Bollinger Champagne 2008 R.D. Extra Brut ist eine Cuvée zwei Dritteln Pinot Noir und einem Drittel Chardonnay. Die Trauben kamen zum überwiegenden Teil aus Grand Cru Lagen, ein kleinerer Teil aus Premier Cru Lagen aus den Montagne de Reims.
Der Unterschied zu anderen Champagne mit einer vergleichbaren Cuvée ist die lange Reifezeit, der Jahrgang 2008 wurde im Jahr 2022 degorgiert. Er präsentiert sich ein wenig zurückhaltender als der 2008 Grand Année, es ist aber dennoch ein pures Vergnügen ihn zu probieren.
Der 2008 R.D. verfügt über eine große Eleganz, große Tiefe und eine komplexe Aromatik, die neben frischen Aromen wie Orangenschale, Macademianuß, Brioche, gerösteten Mandeln und knackigem Kernobst auch feine Reifearomen hat, unter anderem dezent von Fino Sherry und Karamel. Am Gaumen intensiv und dicht, mit frischer Säure. Über allem thront die ausgeprägte Mineralik, die bis in den langen Abgang hinein präsent bleibt. Bestnoten gab es von nahezu allen relevanten Medien.
Produktinformationen "Champagne Bollinger 2008 R.D. Extra Brut Magnum"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Jahrgang: | 2008 |
| Wein: | Schaumwein weiß |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Champagne AC |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | < 3.0 |
| Paßt zu: | Apéritif, Geflügel, Kalbfleisch, Meeresfrüchten, Salzwasserfisch |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Im Jahre 1837 heiratete Jacques Bollinger Louise-Charlotte de Villermont, die Tochter seines alten Partners Athanase. Drei Jahre später starb Athanase, 1854 starb der dritte Partner, Paul-Joseph Renaudin ohne Erben, so daß Jacques Bollinger an der Spitze der 1829 gegründeten Gesellschaft Renaudin-Bollinger & Cie trat.Seitdem haben fünf Generationen der Nachkommen von Jacques und Louise-Charlot…
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Inhalt: 0.75 Liter (78,67 € / 1 Liter)