Champagne Rosé Magnum
Champagne Ruinart
Auszeichnungen
Champagne Rosé Magnum
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Champagne Ruinart war vor über 250 Jahren das erste Haus, welches einen roséfarbenen Champagne auf den Markt brachte. Seitdem begeistert die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir Fans hochwertiger Schaumweine.
Das Geheimnis für den Erfolg ist sicherlich die Zusammensetzung der Grundweine. 55% liefert die Rebsorte Pinot Noir, 45% Chardonnay. Ein Teil des Pinot Noirs wurde als Rotwein vinifiziert, etwa 18 bis 19%, abhängig vom Jahr. 20 bis 25% der Weine stammen aus den zwei vorhergehenden Jahrgängen. Die Pinot Noir Trauben kommen immer aus den Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, Chardonnay aus der Côtes des Blancs und den Montagne de Reims.
Ruinart empfiehlt ihn dünnen Schinkenscheiben, San Daniele oder Parma), zu halbgaren Lachs oder auf japanische Art als „Tataki“ zubereiteten Lachs. Im Hauptgang zur einer Milchlammkeule oder langsam gebratenem Kalbsfilet.
Verkostungsnotiz
Der Ruinart Rosé verzaubert mit seiner zarten, granatrosa Farbe und den sehr feinen orangefarbenen Reflexen. Die Mousse ist präsent und anhaltend. In der Nase komplexe Aromen von Himbeeren, Kirschen, Walderdbeeren, etwas Litschi, Rosenduft und Granatapfel. Alles ist sehr frisch, intensiv und delikat.
Am Gaumen saftig, intensiv, mit cremiger Mousse, sehr fruchtiger Auftakt. Dabei wunderbar frisch, mundfüllend, sehr harmonisch, zu den genannten Aromen kommen noch ein Hauch frische Minze und Grapefruit dazu. Tolle Länge, das ist wirklich ein großartiger Champagne und wunderbarer Speisenbegleiter.
Produktinformationen "Champagne Rosé Magnum"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Wein: | Schaumwein rosé |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Champagne AC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 9.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
'La Maison Ruinart' ist das älteste Champagnerhaus und bald 300 Jahre alt. 1729 entschloß sich Nicolas Ruinart, aufbauend auf den Ideen seinen Onkels, Dom Thierry Ruinart, zur Gründung. Thierry war Mönch im Benediktinerkloster Saint-Germain-des-Prés in der Nähe von Paris, der wissensdurstige Mönch war ein brillanter Theologe und Historiker kam dort mit einem perlenden Wein in Kontakt, der sich in …
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