Conservas de Cambados
Octopus in galizischer Sauce, 67 g
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Die Zubereitung des Octopus in galicischer Sauce erfolgt nach einem einfachen, puren Rezept der Region. Der gegarte Octopus wird in einer Marinade aus Paprika, Salz und mildem Sonnenblumenöl eingelegt. Dann läßt man die Konserve einige Monate reifen.
Serviert wird dieses Gericht zu frisch gekochten Kartoffeln auf einem Holzteller.
Gegessen wird rural, nur mit Holzspießen bewaffnet. Der Einsatz von Gabeln ist verpönt und soll das Aroma negativ beeinflussen.
Infos
| Hersteller: | Conservas de Cambados, CONSERVAS DE CAMBADOS S.L. Lg de Porto, s/n - Barrantes 36636 Ribadumia (Pontevedra) Spanien |
| Erzeugnis aus: | Spanien |
| Region: | Galicien |
| Zutaten: | Octopus vulgaris, Olivenöl, Salz
Nährwerte pro 100 gBrennwert: 636 kJ/ 152 kcal |
| Mindestens haltbar bis: | 20.10.2025 |
Conservas de Cambados
Die autonome Gemeinschaft Galicien im Nordwesten Spaniens gehört zu den schönsten Regionen der iberischen Halbinsel. Die zerklüftete Küste mit ihren tief ins Landesinnere reichende Meeresbuchten, den Rias, erinnert an die Westküste Norwegens. Auch wenn die umgebenden Berge nicht so hoch sind wie...Weitere Artikel von Conservas de Cambados
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