Maldon Salt
Land - Gebiet: Großbritannien - Essex
Adresse: Maldon Salt Co. LTD., Maldon, England, CM9 6UZ, UK. Eingetragene Adresse in der EU: Luna Arena, Herikerbergweg 238, 1101 CM, Amsterdam, NL
Im Jahr 1882 erfolgte die Gründung von Maldon Salt im gleichnamigen Ort Maldon an der Ostküste der britischen Insel in der Grafschaft Essex. Die vierte Generation der Familie Osborne stellt mittlerweile das Salz her, die traditionellen handwerklichen Methoden haben sich in 140 Jahren kaum verändert.
Die Salzernte erfolgt von Hand, damit die Salzflocken sowohl in der Textur als auch im Geschmack perfekt sind. Osbornes sind aber nicht nur Hersteller, sondern gleichzeitig auch Botschafter für das Meersalz. Es gibt workshops für Köche und Gastronomen, um jede neue Generation aufstrebender Talente zu inspirieren.
Seit einem Besuch von Queen Elizabeth im Jahr 2010 ist Maldon offizieller Meersalzlieferant des britischen Hofes. Ebenso ist Maldon Salt Mitglied der Royal Academy of Culinary Arts. Die Academy ist Großbritanniens führender Berufsverband von Chefköchen, Konditoren, Gastronomen und Lieferanten. Sie engagiert sich für die Aus- und Weiterbildung junger Menschen im Gastgewerbe.
Produkte von Maldon Salt