Marzadro Corretto Liquore di Caffe
Distilleria Marzadro
Marzadro Corretto Liquore di Caffe
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Wer Italien kennt, lernt früher oder später den Caffé Corretto kennen. Ein Espresso wird dafür mit einem Schuß hochprozentiger Spirituose verfeinert. Meist wird dafür Grappa verwendet, aber auch mit Sambuca oder Amaretto funktioniert das Rezept. Aus einem normalen Espresso wird somit ein „anständiger“ Kaffee (Corretto = anständig). Gewisse Parallelen zum Pharisäer oder Irish Coffee sind wohl nicht rein zufällig.
Das Mischungsverhältnis ist variabel, Marzadro hat die ursprüngliche Mischung mit einem Schuß Grappa nur als Inspiration verstanden und das Verhältnis umgekehrt. Nicht der Kaffee bekommt Grappa, sondern in den Grappa Le Diciotto Lune werden 10% frisch gerösteten Arabica Kaffeebohnen der Rösterei Bontadi eingelegt.
Der Caffé Corretto ist ein milder, sanfter Grappalikör und spricht die Herzen jedes Grappa- und Kaffeeliebhabers an. Die Aromen des sanften Grappas passen perfekt zur denen der frisch gerösteten Kaffeebohnen.
Produktinformationen "Marzadro Corretto Liquore di Caffe"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Trentin |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 18 |
| Alkohol in %: | 35.0 |
| Verschluß: | Griffkorken |
| Getränkeart: | Kaffeelikör |
| Zutaten: | Grappa, frisch geröstete Kaffeebohnen |
| Zutaten: |
Kaffeemazeration 69 % (Grappa Dicotto Lune, Kaffee), Wasser, Zucker |
Die Destillerie Marzadro ist in Nogaredo im Trentino beheimatet. Im Jahr 2004 wurde eine hochmoderne Anlage in Betrieb genommen, nachdem die alte, 1949 von Sabina Marzadro gegründete Brennerei, aus allen Nähten platze und auch technisch nicht mehr auf den neuesten Stand war. Das Portfolio ist umfangreich, neben knapp vier Dutzend Grappe gibt es noch etwa 30 verschiedene Liköre. Zwischen September …
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