2017 Le Montrachet Grand Cru, Holzkiste
Domaine des Comtes Lafon
Auszeichnungen
2017 Le Montrachet Grand Cru, Holzkiste
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Die Domaines des Comtes Lafon hat seit über hundert Jahren eine 0,32 Hektar kleine Parzelle im „Le Montrachet“, sicherlich eine der renommiertesten Lagen für Weißweine in Burgund.
Sie ist zu 100% mit Chardonnay bepflanzt, 20% im Jahr 1972, die restlichen 80% wurden im Jahr 1953 en bloc erneuert. Die Reben stehen auf tiefgründigem Kalkstein, auf dem eine dünne Lehm-Kalksteinschicht aufliegt.
Wie alle Parzellen wird auch der Grand Cru biologisch bewirtschaftet, seit über 25 Jahren auch biodynamisch, jedoch ohne Zertifizierung.
Das Lesegut wird immer vollständig entrappt und sanft über mehrere Stunden gekeltert. Nach einem Tag Wartezeit wurde der Most vom Trub abgezogen und dann bei maximal 28°C spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte über 18 bis 22 Monate in Holzfässern, etwa ein Drittel davon wird jährlich erneuert. Es gibt nur bei Bedarf eine leichte Schönung und Filtrierung des Weines.
Verkostungsnotiz
William Kelley, Wine Advocate, Januar 2019: „The 2017 Montrachet Grand Cru is a classic in the making, wafting from the glass with aromas of lemon oil, citrus blossom, green apple, mandarin and beeswax, subtly framed by new oak. On the palate, it's full-bodied, beautifully complete and multidimensional, with a broad, satiny attack, a deep, layered mid-palate and a pure, penetrating finish. Youthfully reserved today, its almost understated elegance conceals impressive reserved of structure and extract.“
Produktinformationen "2017 Le Montrachet Grand Cru, Holzkiste"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2017 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 14 |
| Trinkempfehlung: | 2040+ |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Kalk, Lehm |
Die Domaine des Comte Lafon zählt unbestritten zu den herausragenden Weingütern Burgunds. Unter der Leitung von Dominique Lafon, der das Weingut 1984 zusammen mit seinem Bruder Bruno übernahm, begann der langsame, aber stetige Aufstieg in die burgundische Topliga. Schrittweise wurden die langfristigen Pachtverträge aufgelöst, so daß seit dem Jahr 1993 alle Rebflächen wieder vollständig von der Dom…
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Inhalt: 0.75 Liter (293,33 € / 1 Liter)