Champagne Billecart Salmon
Champagne Rosé Brut 375 ml
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Champagne Billecart Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Ay gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen. In den letzten 20 Jahren hat es sich einen legendären Ruf in der ganzen Welt erarbeitet. Die Premier und Grand Cru Lagen an der Marne, die lange Reifezeit auf der Hefe und das Degorieren kurz vor der Auslieferung prägen den weinigen Charakter von Billecart. Der Rosé ist einer der beliebteste Rosé-Champagner der Welt.
Der Brut Rosé trifft mitten ins Herz. Die traditionelle Zusammenstellung der Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay reicht zurück zu den Ursprüngen des Hauses Billecart-Salmon. Die exakten Anteile sind seit sieben Generationen ein streng gehütetes Familiengeheimnis.
Verkostungsnotiz
Im Glas glänzt der Brut Rosé in vornehmem Blassrosa, geschmückt mit goldenen Reflexen. Während feine Bläschen unaufhörlich emporsteigen und ein festes Schaumkrönchen bilden, sammeln sich in der Nase subtile Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen folgt ein klarer, eleganter Auftritt mit feinen Himbeeraromen und lebendiger Frische.
Infos
| Hersteller: | Champagne Billecart Salmon, Champagne BILLECART-SALMON : 40, rue Carnot, B.P. 8 - 51 160 MAREUIL-SUR-AŸ - FRANCE |
| Alkohol in %: | 12 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | traditionelle Flaschengärung |
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Paßt zu: | Apéritif, Dessert, Fisch, Hummer |
| Qualität: | Champagne |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier |
| Region: | Champagne |
| Trinktemperatur in °C: | 8 |
| Trinkempfehlung: | bis 2017+ |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Schaumwein rosé |
| Lage: | Premièr & Grand Cru Lagen, Marnetal |
| Boden: | Kalk und Kreide |
| Herstellung: | Méthode Traditionelle, handgerüttelt |
| Essen: | Apéritif, Hummer, Fisch, fruchtige Desserts |
Champagne Billecart Salmon
Vor über zweihundert Jahren, im Jahr 1818, gaben sich Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon das Jawort. Dies war die Geburt des Hauses Billecart-Salmon. Louis XIII genehmigte wenig später die Gründung der Firma und seitdem dreht sich in dieser Familie alles um die „bulles fines“. Stets...
