Champagne Billecart Salmon - Champagne Rosé Brut

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
90 / 100 Punkten
Dezember 2010

Champagne Billecart Salmon
Champagne Rosé Brut

Roséwein
57,42 € *
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Gesamtpreis:  €57,42 € *
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Champagne Billecart Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Ay gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen. In den letzten 20 Jahren hat es sich einen legendären Ruf in der ganzen Welt erarbeitet. Die Premier und Grand Cru Lagen an der Marne, die lange Reifezeit auf der Hefe und das Degorieren kurz vor der Auslieferung prägen den weinigen Charakter von Billecart. Der Rosé ist einer der beliebteste Rosé-Champagner der Welt.

Der Brut Rosé trifft mitten ins Herz. Die traditionelle Zusammenstellung der Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay reicht zurück zu den Ursprüngen des Hauses Billecart-Salmon. Die exakten Anteile sind seit sieben Generationen ein streng gehütetes Familiengeheimnis.

Verkostungsnotiz

Im Glas glänzt der Brut Rosé in vornehmem Blassrosa, geschmückt mit goldenen Reflexen. Während feine Bläschen unaufhörlich emporsteigen und ein festes Schaumkrönchen bilden, sammeln sich in der Nase subtile Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen folgt ein klarer, eleganter Auftritt mit feinen Himbeeraromen und lebendiger Frische.

Wine advocate Dezember 2010: "The NV Brut Rose emerges from the glass with the essence of freshly cut flowers, berries and minerals in a mid-weight, gracious style. It shows gorgeous inner perfume, along with persistent notes of chalkiness that frame the long, sublime finish.
Year in, year out, this estate’s NV Brut Rose is one of the most consistently outstanding wines in the region. This is Lot 337014 -3671A. Disgorged June 30, 2010. Anticipated maturity: 2011-2015.This is a fine set of new releases from Billecart-Salmon. I admire these Champagnes for their trademark crystalline purity and exceptional sense of balance."

Auszeichnungen

Robert Parker ‚the wine advocate‘
90 / 100 Punkten
Dezember 2010

Infos

Hersteller: Champagne Billecart Salmon, Champagne BILLECART-SALMON : 40, rue Carnot, B.P. 8 - 51 160 MAREUIL-SUR-AŸ - FRANCE
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Wein: Schaumwein rosé
Jahrgang: ohne
Rebsorte: Blauer Spätburgunder/Pinot Noir/Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier
Qualität: Champagne AC, Premiumwein
Alkohol in %: 12
Geschmack: herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbauart: traditionelle Flaschengärung
Trinktemperatur in °C: 8
Verschluß: Naturkork
Paßt zu: Apéritif, Dessert, Fisch, Hummer
Auszeichnungen: Robert Parker
Lage:

Premièr & Grand Cru Lagen, Marnetal

Boden:

Kalk und Kreide

Herstellung:

Méthode Traditionelle, handgerüttelt

Essen:

Apéritif, Hummer, Fisch, fruchtige Desserts

Champagne Billecart Salmon

Vor bald zweihundert Jahren, im Jahr 1818, gaben sich Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon das Jawort. Dies war die Geburt des Hauses Billecart-Salmon. Louis XIII genehmigte wenig später die Gründung der Firma und seitdem dreht sich in dieser Familie alles um die „bulles fines“....

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