2024 Sauvignon Blanc trocken
Weingut Weedenborn
2024 Sauvignon Blanc trocken
11,90 €
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Dieser Gutswein entstand aus Trauben, die auf Kalkmergel und Löß-Lehm wuchsen. Er bietet die typische Aromenpalette eines guten Sauvignon Blanc, deutlich sind die Aromen von Stachelbeere und Maracuja wahrnehmbar.
Sauvignon Blanc ist keine einfache Rebsorte und verzeiht im Gegensatz zu anderen Rebsorten so gut wie keine Fehler. Bei dieser Rebsorte muß konsequent im Weinberg und Keller gearbeitet werden, um die recht fragilen Aromen zu erhalten. Nach der Handlese wurden die Trauben daher mit Trockeneis gekühlt, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind und schnell verloren gehen.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Sauvignon Blanc trocken hat eine feine und sehr typische Nase mit den klassischen Aromen: Stachelbeere, viel reife Zitrusfrucht, Holunderblüten, etwas Grapefruit und Kräuterwürze.
Am Gaumen kommen Aromen tropischer Früchte wie Maracuja und Papaya dazu. Der Wein eine frische Säure, feine Mineralik und zarten Schmelz und kann locker mit seinen französischen Pendants mithalten.
Produktinformationen "2024 Sauvignon Blanc trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinkempfehlung: | 2029+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Restzucker g/l: | 2.9 |
| Säure g/l: | 6.2 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
Monzernheim, Westhofen und Bechtheim. |
| Boden: |
Kalkmergel und Löß |
| Herstellung: |
Edelstahltank |
| Zutaten: |
Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite. Enthält geringe Mengen von: Eiweiß, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz. |
Im Jahr 2008 übernahm Gesine Roll das kerngesunde Weingut von Ihren Eltern, dennoch hat sie den 22 Hektar großen Betrieb in den folgenden Jahren in vielen Bereichen umgekrempelt. In den Weinbergen stehen klassischen Rebsorten wie Riesling, die weißen Burgundersorten, Spätburgunder und St. Laurent. Und dann gibt es da noch die Faszination für Sauvignon Blanc...Weedenborn war eines der ersten Weingü…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 72 kcal | Kilojoules | 301 kj | Kohlenhydrate | 1,3 g | - davon Zucker | 0,4 g |
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