2025 Grauburgunder trocken Literflasche

Beim Grauburgunder wurden nach der Ernte wurden die Trauben vom Stielgerüst getrennt und die Beeren leicht angepreßt. Durch eine Maischestandzeit von etwa 18 Stunden gab es eine stärkere Extraktion von Aromen aus der Beerenhaut, anschließend wurde die Maische gepreßt und Most vergoren. 
Ein kleiner Anteil des Grauburgunders wurde im Holzfaß ausgebaut, der größte Teil im Edelstahl. Es folgte ein Feinhefelager nach dem biologischem Säureabbau. 

Der 2025 Grauburgunder trocken Literflasche vom Weingut Weedenborn ist ein moderner, klarer Weißwein aus Rheinhessen, der Anspruch und Trinkfreude eindrucksvoll verbindet. In der Literflasche bietet er reichlich Genuß für größere gesellige Runden und den gut sortierten Alltagshaushalt. 

Aus der Rebsorte Grauer Burgunder, auch Pinot Gris oder Pinot Grigio genannt, gewonnen, zeigt dieser Qualitätswein eine harmonische Verbindung aus reifer Frucht, feiner Frische und Saftigkeit. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Klarheit der Aromen und die sortentypische Eleganz. 

Am Gaumen wirkt der Wein dicht und gut strukturiert, ohne zu beschweren. Die trockene Art wird von einer lebendigen Säure getragen, die den Wein geradlinig und trinkanimierend erscheinen läßt. Mit der trockenen Stilistik und dem ausgewogenen Verhältnis von Frucht, Frische und Struktur ist dieser Grauburgunder ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter.
Er paßt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, hellem Fleisch, Geflügel und feinen Fischgerichten. Auch zu Pasta mit Rahmsaucen, gemüseorientierter Küche oder mildem Käse entfaltet er seine Stärken. Die Literflasche paßt ideal bei Festen, Familienfeiern und langen Abenden mit Freunden, er ist ein charaktervoller, doch unkompliziert zu genießender Weißwein. Kühl serviert mit etwa 10°C präsentiert sich der Wein perfekt.
Im ersten Jahr nach der Füllung zeigt er sich besonders einladend, saftig und offen, bleibt jedoch dank seiner Struktur auch darüber hinaus attraktiv trinkbar. Wer einen charakterstarken, frischen und zugleich harmonischen Grauburgunder für jeden Tag sucht, findet hier einen überzeugenden Wein.