2025 Lugana DOC Le Creete

Der Ottella Lugana Le Creete 2025 zeigt, wie faszinierend die Rebsorte Turbiana sein kann, wenn große Sorgfalt im Weinberg auf eine gekonnte Vinifikation im Edelstahltank trifft. 

Es ist ein Lugana der Sonderklasse, ein BEST BUY im gehobenen Qualitätssegment, wie man ihn sich besser nicht wünschen kann. Schon beim ersten Schluck werden Sie begeistert sein von der unbeschreiblichen Finesse und präsenten Mineralik am Gaumen, welche die exotische Fruchtaromen puristisch klar unterstreicht.
Reich und ausgewogen bietet er ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis. 

Die Trauben kamen aus dem Weingarten „Le Creete“ in San Benedetto Lugana, die Reben stehen auf einem Untergrund mit einem hohen Gehalt an weißem Lehm.
Lese und Nachlese erfolgten ausschließlich von Hand, der Transport der Trauben in kleinen Kisten mit maximal 17 Kilo Inhalt, um die Trauben nicht zu beschädigen. Ganztraubenpressung für fast alle Trauben, nur ein kleiner Teil wurde entrappt.
Die Vorklärung des Mostes erfolgte durch natürliche Sedimentation, die Gärung verlief langsam und temperaturkontrolliert bei 14 bis 18° C. Nach Abschluß der Gärung lag der Wein etwa 7 Monate auf der Feinhefe. 

Die Luganas von Ottella unterscheiden sich durch ihren besonderen stilistischen Ausdruck ganz deutlich von der breiten Masse der Lugana. Sie zeichnen sich durch ein feines, sehr intensives Aroma aus, zusätzlich gewürzt mit der leicht salzigen Mineralik der kalkhaltigen Tonböden. 

Im 2025 Lugana „Le Creete“ sind diese Merkmale perfekt miteinander verbunden. Das Konzept der Brüder Francesco und Michele Montresor, sehr klar fokussierte Weine mit einer überzeugenden Übereinstimmung von Duft und Geschmack herzustellen, die sich auch sehr gut entwickeln können, geht hier zu 100% auf. Es sind Weine mit einer bemerkenswert konstanten Qualität. 

Der Ottella Lugana Le Creete ist wie geschaffen für die anspruchsvolle gastronomische Erlebnisse zu Hause. Bei 10 bis 12 Grad serviert und idealerweise etwa dreißig Minuten vorher geöffnet, entfaltet er seine ganze Klasse. Zu fein gebratenem oder gedämpftem Süßwasserfisch wie Felchen, Saibling oder Zander, spielt er seine elegante Struktur voll aus. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Gemüserisotto, zum Beispiel mit grünem Spargel, Kürbis oder zartem Frühgemüse. Der Wein unterstreicht deren Aromen, ohne sie zu überdecken. 

Als trockener Weißwein aus der traditionsreichen Region Veneto verbindet der Le Creete jahrzehntelange Erfahrung mit einem modernen Qualitätsverständnis. Turbiana, regional auch Trebbiano di Lugana genannt, zeigt hier sein volles Potential: klare Frucht, straffe Struktur, feine Mineralik und eine Textur, die den Wein am Gaumen trägt und fordert.
Wer Lugana nicht nur als unkomplizierten Terrassenwein, sondern als ernstzunehmenden, lagerfähigen Charakterwein erleben möchte, findet im Ottella Lugana Le Creete 2025 eine ausdrucksstarke Interpretation.