Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Die Cantina Vignaioli Scansano zählt zu den gut eintausend Genossenschaften Italiens. Sie wurde im Jahr 1972 gegründet und hat sich seitdem zu einem wichtigen Bestandteil für die Verarbeitung von Trauben entwickelt, speziell die kleineren Weingüter der Region profitieren von dieser Struktur. 
Aktuell gibt es etwa 170 Mitglieder, die gut 700 Hektar Reben bewirtschaften. Begonnen hatte es mit einer kleinen Gruppe von Winzern, die gemeinsam die Ressourcen bei der Weinbereitung nutzen und damit Kosten sparen wollten. Schnell wuchs die Zahl der beteiligten Weingüter und in den 1980er Jahren fällten die Mitglieder der Genossenschaft eine wichtige Entscheidung: Qualität vor Quantität.

Das war nicht der einfache Weg, denn es ist deutlich aufwendiger qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen als preiswerte Massenware. Große Investitionen waren erforderlich, sowohl bei der Infrastruktur als auch in den Reben und bei deren Bewirtschaftung. Nicht jedem Genossen paßte die Umstellung, manche kehrten der Genossenschaft den Rücken. 
Der harte Kern verfolgt bis heute den Weg mit großer Entschlossenheit. Der Prozeß ist nicht abgeschlossen, da die Technik, die Pflege der Reben und die Art der Weinbereitung sich in einem langsamen, aber stetigen Wandlungsprozeß befinden. Seit über 30 Jahre hält Direktor Benedetto Grechi die Fäden zusammen, damit die Weiterentwicklung der Genossenschaft nicht zum Stillstand kommt.

Durchschnittlich drei Hektar Reben hat jedes Mitglied. Das ist zu wenig um davon zu gut leben zu können, aber klein genug, um die Reben mit kleinem Personaleinsatz sorgfältig zu pflegen, ein Agronom steht den Mitgliedern beratend zur Seite. Die Reben stehen hauptsächlich in der Gegend um Scansano, in Magliano in Toscana und Pitigliano in einer Höhe von 150 und 300 Metern.
Die Bodenvielfalt ist groß, ebenso die Zahl der Mikroklimata. In Meeresnähe bestehen die Böden meist aus Sand und sind reich an Schlick, im Landesinneren überwiegen lehmige oder tuffhaltige Böden wie zum Beispiel in der Nähe von Pitigliano. Einige Weinberge heben sich aufgrund ihres Bodens und Kleinklimas von anderen ab, die hier gelesenen Trauben werden separat vinifiziert und kommen als eigene Selektionen auf den Markt.