Domaine Ghislaine Barthod

Ort: Chambolle-Mussigny
Land - Gebiet: Frankreich - Burgund
Adresse: 4 Rle du Lavoir, F-21220 Chambolle-Musigny

Die Winzerin Ghislaine Barthod gehört sicherlich zu den unbekanntesten bekannten Weinpersönlichkeiten Burgunds.
Termine sind sehr schwer zu ergattern, da helfen auch verwandtschaftliche Beziehungen unserer örtlichen Spürnase nicht weiter. Aber immerhin konnten wir einige Flaschen der legendären Weine einkaufen und hoffen nun auf einen persönlichen Kontakt in den nächsten Jahren.

Ghislaine übernahm in den 1980er Jahren das Weingut ihrer Eltern, ihre Mutter gehört zur weitverzweigten Familie Noëllat, ihr Vater Gaston Barthod kam ursprünglich aus dem Jura und heiratete 1960 in das Weingut ein.
1986 übernahm Ghislaine mit ihrem Mann Louis Boillot, einer weiteren burgundischen Winzerpersönlichkeit, ein Weingut in Chambolle Musigny welches sie seitdem gemeinsam für ihre Weine nutzen.

Ghislaine Barthod verfügt über etwa sechs Hektar Reben in Chambolle-Musigny, darunter zehn Premier Cru Lagen (Les Charmes, Les Cras, Aux Beaux Bruns, Les Véroilles, Les Fuées, Les Baudes, Aux Combottes, Les Chatelots, Les Gruenchers) plus einen Chambolle-Musigny Villages und einen Bourgogne AC Rouge.
Wie bei mittlerweile zahlreichen Weingütern wird auch bei Ghislaine biologisch gewirtschaftet, aber die aufwendige Zertifizierung und die damit verbundenen jährlichen Kontrollen wird verzichtet.

Die einzelnen Lagen sind unterschiedlich groß, zwischen 0,18 Hektar im Premier Cru Gruenchers bis zu 0,86 Hektar im Les Cras. Besonderer Wert wird darauf gelegt, den Charakter der einzelnen Lagen in der Flasche abzubilden. Die Moste vergären spontan, der Einsatz von neuem Holz (maximal 20%) erfolgt sehr behutsam, um das Gleichgewicht von Struktur, Mineralik und Eleganz nicht zu stören. Holz dient in erste Linie dazu, die feinen, fast zarten Weine während der Reifezeit zu harmonisieren und nicht mit Holzwürze zu versehen.

Produkte von Domaine Ghislaine Barthod