Papa dei Boschi

Papa dei Boschi
Ort: Lequino Berria
Land - Gebiet: Italien - Piemont
Adresse: I-12050 Lequino Berria (CN), Via Pianravero 9

Die Azienda Agricola Papa dei Boschi ist im Weiler Lequio Berria zu finden, das kleine Dorf liegt im Alta Langa auf 700 Metern Höhe südsüdöstlich von Alba. Hier fühlt sich die piemontesische Haselnußsorte „Tonda Gentile delle Langhe“ mit ihrem großen Kern besonders wohl, denn das Klima und die Eigenschaften des Bodens passen perfekt.

Seit drei Generationen kümmert sich die Familie Noé um diese großartige Haselnußsorte, über 40 Hektar groß ist die Anbaufläche. Die Produktion ist naturnah, die Haselnußsträucher werden ausschließlich mit organischem Dünger versorgt. Pestizide werden keine eingesetzt..

Die Ernte der Haselnüsse erfolgt etwa Ende August, sobald sie richtig reif sind und von selbst zu Boden fallen. Das unmittelbare Ernten der Nüsse verhindert, daß sie die Feuchtigkeit des Bodens aufnehmen. Danach erfolgt die Trocknung der Nüsse auf dem von der Sonne verwöhnten Hof. Nur so ist beste Qualität garantiert. Wie uns im Piemont mehrfach versichert wurde betreibt die Familie Noé DEN Spitzenbetrieb mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen. Die Noés produzieren nicht für das Lager, sondern immer frisch in kleinen Chargen. Sobald genügend Bestellungen vorliegen werden die Nüsse frisch geknackt, sortiert, geröstet und direkt verpackt. Nur so bleibt das außergewöhnliche Aroma voll erhalten.

Bewirtschaftung

naturnah

Sorten

Tonda Gentile delle Langhe

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Produkte von Papa dei Boschi

Papa dei Boschi - Crema di Nocciola 'Il Gianduia DARK'
8,90 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € * / 1 Kilogramm)
Papa dei Boschi - Piemontesische Haselnüsse, geröstet
8,90 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (44,50 € * / 1 Kilogramm)
Papa dei Boschi - Crema di Nocciola 'Crema Gianduia'
8,90 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,60 € * / 1 Kilogramm)
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