2024 Escherndorfer Silvaner trocken
Weingut Horst Sauer
Auszeichnungen
2024 Escherndorfer Silvaner trocken
11,50 €
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Für den 2024 Escherndorfer Silvaner kamen die Trauben von 10 bis 24 Jahre alten Reben aus dem Escherndorfer Lump und Fürstenberg.
Der Wein ist eher filigran und vergleichsweise leicht, hat aber genügend Biß um bei feineren Speisen mithalten zu können.
Die Trauben wurden bewußt ein wenig früher gelesen, damit der Wein einen niedrigeren Alkoholgehalt bekommen. Um die feinen Aromen zu schützen wurden die Trauben schnell und schonend gekeltert.
Verkostungsnotiz
In der Nase hat der 2024 Escherndorf Silvaner trocken ein wunderbares Aromenspiel. Aromen von grünen Sommeräpfeln, Apfelquitte, etwas Honigmelone, Zitronenzeste und gelber Birne.
Am Gaumen klarer, eleganter Auftakt, die Struktur ist cremig, die Frucht ist noch ein wenig verhalten, ergänzt von feiner Mineralik und Zitrusfrucht, die anregende Säure harmoniert perfekt mit dem präzisen Charakter des Weines.
Gute mittlere Länge, wunderbar für jeden Tag geeignet.
Produktinformationen "2024 Escherndorfer Silvaner trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Franken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Silvaner |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Ortswein |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Restzucker g/l: | 4.1 |
| Säure g/l: | 6.0 |
| Paßt zu: | Apéritif, Austern, Brotzeit, Fisch, Süßwasser |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Trauben, Säureregulatoren: Milchsäure. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. Stabilisatoren: Metaweinsäure. Packgas: Kohlenstoffdioxid Nährwerte:Energiegehalt: 299 kj/ 72 kcal Kohlenhydrate: 0,9 g, davon Zucker: 0,4 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Das Weingut Horst Sauer zählt zu den besten Erzeugern Deutschlands. Spitzenbewertungen beim Gault & Millaus Weinguide, Eichelmann oder im Falstaff Weinguide sind der Lohn harter Arbeit.Horst Sauers beste Lage ist der Escherndorfer Lump, dazu kommt der weiter westlich anschließende Fürstenberg, nicht minder berühmt. Hier tritt der Obere Muschelkalk offen hervor und man kann sicherlich behaupten…
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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)
