2018 Château Pontet Canet
Château Pontet-Canet
Auszeichnungen
2018 Château Pontet Canet
BIO
169,00 €
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Die Familie Tesseron besitzt Pontet Canet seit 1975, ab dem Jahrgang 2000 stellte man auf biodynamische Arbeitsweise um, seit dem Jahrgang 2006 ist das Weingut als Bioerzeuger zertifiziert. Auf dem Château wurden schon immer gute Weine hergestellt, doch gab es in den letzten Jahren einen Qualitätssprung, so daß Pontet Canet mittlerweile zu den Spitzenweingütern aus Bordeaux zählt.
Das führte (leider) zu einer Veränderung beim Kauf der Weine.
Vor einigen Jahren war es noch möglich, so viel Wein kaufen wie man wollte oder konnte. Das ist heute nicht mehr möglich, aufgrund der großen Nachfrage werden die Weine zugeteilt.
Château Pontet Canet zählt zu unseren Lieblingsweingütern in Bordeaux.
Die Reben stehen auf den kiesreichen Böden von Pauillac, hier wachsen Trauben mit einer außerordentlich großen Konzentration. Diese klassische Rebsortencuvée der Region, 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot, verleiht dem Wein zugleich Kraft, Eleganz und ein vielschichtiges Aromenspiel, wie man es nur bei großen Bordeauxs findet.
Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg, der zertifizierte biologische Anbau und der behutsame Ausbau im Barriquefaß formen einen Premiumwein, der Kenner:innen wie Sammler:innen gleichermaßen anspricht.
Bei der empfohlenen Serviertemperatur von etwa 14°C entfaltet der Wein seine Aromen am schönsten. Dekantieren Sie den Wein unbedingt vorher, mehr als 30 Minuten dürfen es sein. Der 2018 Château Pontet Canet ist ein idealer Begleiter zu feiner Küche. Er harmoniert hervorragend mit langsam geschmorten Fleischgerichten, edlem Rind, Lammkrone oder Wild. Auch zu aromatischen Pilzgerichten, gehaltvollen Schmorgerichten auf Gemüsebasis oder reifem Hartkäse zeigt er seine Stärken. Durch seine Struktur und Eleganz eignet er sich ebenso als Solist für besondere Momente, wenn der Fokus ganz auf dem Wein und seinen Aromen liegen soll.
Verkostungsnotiz
Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate, März 2021: „The 2018 Pontet-Canet is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot. It was aged in 55% oak barriques and 45% amphorae. Deep garnet-purple colored, it explodes from the glass with an atomic perfume of raspberry pie, blackcurrant pastilles, rose oil and Chinese five spice, giving way to suggestions of cinnamon stick, dusty soil, pencil lead and underbrush.
The rich, seductive, full-bodied palate is a hedonist's dream, delivering layer-upon-layer of black and red berry preserves with loads of fragrant accents, a beautifully firm yet plush texture and tons of freshness, finishing long with a whole firework display of exotic spices. This is pretty much out-of-the-gate delicious, but it has the backbone to evolve over three decades or more.“
Antonio Galloni, Vinous, März 2021: „When I tasted the 2018 Pontet-Canet in barrel I described it as a "freak of nature." The 2018 is more than that, it is a freak of nature. Made from yields of just ten hectoliters per hectare, the 2018 possesses off the charts richness, phenomenal balance and head-spinning intensity. Crushed red berries, flowers, mint, cedar and rose petal saturate the palate in a Pauillac of breath-taking richness. The silkiest of tannins frame the phenomenally pure, long finish.
This is a towering achievement from the Tesseron family and former Technical Director Jean-Michel Comme, who together spearheaded biodynamic farming in Bordeaux and built the present-day estate around a philosophy of non-interventionalist winemaking. In 2018, grapes were crushed solely by hand. Because of the tiny yields, the entire production was vinified in Pontet-Canet's new smaller concrete vats. All winemaking was done manually, without the aid of external temperature control or electricity. Put in another way, if Lalou Bize-Leroy made Bordeaux, it would taste like this.“
Produktinformationen "2018 Château Pontet Canet"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bordeaux, Pauillac |
| Jahrgang: | 2018 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous, Robert Parker |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2055 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-01 |
Im 18. Jahrhundert entdeckte die wohlhabende Elite Frankreichs den nördlichen Teil des Médoc, um hier zu investieren. Darunter war auch Jean-François de Pontet, Gouverneur des Médoc. Er war vorher Großstallmeister unter Ludwig XV. 1705 kaufte er ein paar Hektar Land nördlich von Pauillac und 1757 ein Anwesen im Weiler Canet. 1781 taucht der Name des Weinguts, Château Pontet Canet, erstmalig auf. …
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