2021 Chassagne-Montrachet rouge 'Cuvée L’Estimée'
Domaine Jean Noël Gagnard
2021 Chassagne-Montrachet rouge 'Cuvée L’Estimée'
49,50 €
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Beim 2021 Chassagne-Montrachet Cuvée L’Estimée kamen die Trauben aus fünf verschiedenen Parzellen in der Gemeinde Chassagne-Montrachet. Die Reben stehen auf tiefgründigen Böden, die mit Lehm und Kalkstein vermischt sind. Der Wein ist ein wunderbares und typisches Beispiel für einen Pinot Noir aus Chassagne Montrachet. Er paßt zu Coq au Vin, Rinderbacke in roten Burgunder und Kalbsragout.
Der Name der Cuvée, L’Estimée, ist ein Hinweis auf den neuen Zweig der seit über 400 Jahren in der Region ansässigen Familie. Der Nachname des Schwiegersohns von Jean Noel Gagnard lautet Lestimé. Auch in Frankreich sind Wortspiele sehr beliebt, so wurde aus Lestimé „L’Estimée“, übersetzen kann man das Wort mit „geschätzte Dame“, das wiederum als Hinweis auf die Tochter von Jean Noel verstanden werden darf.
Verkostungsnotiz
Der 2021 Chassagne-Montrachet Cuvée L’Estimée hat eine intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtbetont, dabei sind Aromen von frischen Sauerkirschen, Cassis, Erdbeeren, Himbeeren und etwas Pflaume, ergänzt von feinem Veilchenduft.
Am Gaumen harmonischer Auftakt, fruchtbetont, mit feinen reifen Gerbstoffen und anregender, harmonischer Säure. Wunderbare komplexe Aromatik, die am Gaumen von einem Hauch Leder ergänzt wird. Langer, harmonischer Abgang.
Produktinformationen "2021 Chassagne-Montrachet rouge 'Cuvée L’Estimée'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2021 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Certifié Agriculture Biologique AB |
| Ausbauart: | Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Paßt zu: | Coq au vin, Kalbsragout, Rinderbacke in Burgunder |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Domaine Jean-Noël Gagnard ist schon viele Jahrzehnte ein Geheimtip, bereits unter der Leitung von Jean-Noël Gagnard verließen beindruckende Weine den Keller. Den Spagat zwischen Eleganz und starkem Charakter beherrschten sie perfekt. Namensgeber Jean-Noël, der das Weingut von seinem Vater und Großvater übernahm, ist schon lange nicht mehr aktiv dabei. Er übergab 1989 das Weingut an seine Tocht…
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