2018 Barolo Cannubi
Reva
Auszeichnungen
2018 Barolo Cannubi
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Einer der berühmtesten Weinberge in Barolo ist der Cru „Cannubi“, er zählt zum historischen Kern der DOCG Barolo. Der Weinstil ist durch große Harmonie geprägt und die Weine sind meist ein paar Jahre früher zugänglich als im Barolo gewohnt.
Im etwa 20 Hektar großen „Cannubi“ treffen die Bodenformationen von Serralunga d'Alba, La Morra und Monforte d'Alba aufeinander, entsprechend vielgestaltig sind die Böden.
Réva hat hier 0,3 Hektar Reben stehen, im Untergrund liegen Mergel, Kalkstein, vermischt mit Sand. Von der kleinen Parzelle können jährlich gut 2300 Flaschen erzeugt werden. Die von Hand gelesenen und nachgelesenen Trauben wurden im Edelstahl spontan mit natürlichen Hefen über 35 Tage auf der Maische vergoren. Nach dem ersten Abstich reifte der Wein 24 Monate im großen Holzfaß und mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche.
Verkostungsnotiz
Der 2018 Barolo „Cannubi“ ist bereits in der Nase sehr gut ausbalanciert. Er hat Aromen von Hagebutten, Kirschen, Süßholz, feinen Gewürzen, darunter Vanille.
Am Gaumen startet er seidig, mit samtigen Gerbstoffen, frischer und harmonischer Säure, saftiger Frucht und feinem Grip. Der Alkohol ist präsent, aber sehr gut eingebunden, die Struktur ist elegant, aber dennoch druckvoll. Der Wein macht bereits jetzt unglaublich viel Spaß, darf aber auch die nächsten 15 Jahre im Keller ruhen.
Produktinformationen "2018 Barolo Cannubi"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Jahrgang: | 2018 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Barolo DOCG, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Gärung im Edelstahl, Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Alkohol in %: | 14.0 |
| Paßt zu: | Pasta mit Ragout und Pilzen, Rindfleisch, geschmort, Schokoladedessert |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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Inhalt: 0.75 Liter (465,33 € / 1 Liter)