2022 Chardonnay Leithakalk
Weingut Kollwentz
Auszeichnungen
2022 Chardonnay Leithakalk
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Die Rebsorte Chardonnay gehört schon seit vielen Jahrhunderten zum burgenländischen Rebsortenspiegel. Chardonnay liebt kalkreiche Böden, der im Leithagebirge vorherrschende sandige Lehmboden mit verwittertem Kalkschiefer bietet der anspruchsvollen Rebsorte ideale Bedingungen.
Der oberhalb der Lage angrenze Wald sorgt für den perfekten Temperaturausgleich und kühlere Nachttemperaturen. Die Trauben kamen aus den Rieden Neusatz, Tatschler, Gloria und Katterstein.
Chardonnay verträgt sehr gut hohe Sommertemperaturen, daher ist es kein Wunder, daß er wunderbar zum recht warmen pannonischen Klima paßt. Der Wein verfügt trotzt hoher Reifegrade über große Eleganz mit feiner Würze und Aromatik.
Der Ertrag beträgt im langjährigen Mittel etwa 40 hl/ha, die Trauben wurde nur von Hand gelesen, die Gärung und siebenmonatiger Ausbau auf der Feinhefe erfolgte im großen Holzfaß aus österreichischer Eiche.
Verkostungsnotiz
Der 2022 Chardonnay Leithakalk hat ein intensives Strohgelb. In der Nase Aromen von reifen Gelbfrüchten, Süßmandeln, Litschi, feine Zitrusfrucht, dezent Brioche und Vanille.
Am Gaumen cremig-eleganter Auftakt, anregende, feine Säure, feine Mineralik, dicht und fein, ausgesprochen harmonisch, tolle Länge. Dekantieren hilft ein wenig, 30 Minuten reichen aus.
Produktinformationen "2022 Chardonnay Leithakalk"
| Erzeugnis aus: | Österreich |
|---|---|
| Region: | Burgenland, Neusiedlersee |
| Jahrgang: | 2022 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Restzucker g/l: | < 2.0 |
| Säure g/l: | 5.6 |
| Paßt zu: | Brathähnchen, Krustentieren, Kalbfleisch, Pasta mit feinen Fischgerichten |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstellung: |
Spontangärung mit den traubeneigenen, natürlichen Hefen. Malolaktische Gärung und Reife im großen Holzfaß |
Seit über 200 Jahren ist die Familie Kollwentz mit dem Wein verbunden, die Jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromißlose Wille zur Qualität prägen die Familie Kollwentz.Anton Kollwentz gilt als einer der Wegbereiter des österreichischen Wein. Als er 1966 das Weingut übernahm, prägten (nicht nur in Österreich) liebliche Weine die Weinkarten. Zusammen mit seiner Frau Margarete wurde der Weinsti…
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