Weissburgunder trocken 'Eintausender'

Der Weissburgunder trocken Eintausender aus dem Bioweingut Dreissigacker zeigt, wie kraftvoll und zugleich feingliedrig ein moderner Weißwein aus Rheinhessen sein kann. 
Mit seiner klaren, geradlinigen Stilistik und der charakteristischen Handschrift des Weingutes richtet er sich an alle, die einen Wein mit Spannung, Eleganz und Ausdruck suchen. 

Das Weingut Dreissigacker gehört zu den prägenden Biobetrieben in Rheinhessen. Die Arbeit im Weinberg folgt konsequent ökologischen Grundsätzen nach EU Ökoverordnung. Die Reben des Weißen Burgunders stehen auf charaktervollen Kalk-Lehmböden, die dem Wein Struktur und Spannung verleihen. Auch beim Einstiegswein gibt es Handlese, eine sorgfältige Auswahl des Lesegutes und einen schonenden Ausbau im Keller, um die Herkunft und den Jahrgang authentisch in die Flasche zu bekommen.
Mit seiner klaren, trockenen Stilistik eignet sich der Weissburgunder Eintausender hervorragend als Apéritif. Die feine, kühle Art macht ihn zugleich zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut ist die Kombination mit leichten Fischgerichten mit pochiertem Zander, Forelle oder Saibling, ebenso zu gedünstetem Gemüse mit zarten Kräutern und feinen Vorspeisen der modernen Küche. 

Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa acht bis zehn Grad, damit sich die Aromen differenziert entfalten können, ohne an Frische zu verlieren. Der Stelvin Drehverschluß sorgt dafür, daß der Wein über zwei, drei Tage seine Spannung und Lebendigkeit zuverlässig bewahrt. 

Der Dreissigacker Weissburgunder Eintausender ist eine sehr gute Wahl für Weintrinker, die Wert auf biologische Produktion, Klarheit im Stil und ein anspruchsvolles Geschmacksbild zum niedrigen Preis legen. 

Im Glas präsentiert sich der Weissburgunder in hellem Strohgelb mit jugendlichen Reflexen. Aromen von gelbem und grünem Apfel, zarte Zitrusfrucht, Kräuterwürze, ein Hauch von Blüten, unterlegt von einer kühlen, feinen Würze und dezenter Mineralik. Am Gaumen ist er frisch, saftig und gut strukturiert, das harmonisches Verhältnis von Frucht und Säure runden den trockenen Weißburgunder perfekt ab.