2024 Primitivo Puglia 'I Muri' Vigneti di Salento
Fantini Farnese Vini srl
2024 Primitivo Puglia 'I Muri' Vigneti di Salento
6,80 €
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Der sortenreine Primitivo entstand aus Trauben von 15 bis 30 Jahre alten Reben aus der Region Salento in Apulien. Nach dem Anquetschen der Trauben erfolgte die Maischegärung für 8 bis 10 Tage. Regelmäßig wurde der gärende Most überpumpt, um Farbe und Frucht zu extrahieren. Nach Abschluß der alkoholischen Gärung folgte die malolaktische Fermentation, der anschließende Ausbau erfolgte im Edelstahltank.
Die Weine von Farnese wurden bereits im 16. Jahrhundert an den europäischen Königshäusern gereicht. Sie stammen aus den besten Weinbergen Süditaliens und werden in den berühmten Kellern von Schloss Caldora in Ortona ausgebaut. Der historische Weinkeller wurde behutsam restauriert um die große Tradition fortzuführen und perfekten Bedingungen für die Weinbereitung zu schaffen.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Primitivo 'I Muri' hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er klar und frisch, mit Aromen von Süßkirsche, Holunder, Brombeere, etwas Schokolade und dezenter Kräuterwürze.
Am Gaumen saftig-frischer Auftakt, gefolgt von feinen Taninen, sanfter Süße und Säure, alles ist harmonisch miteinander verbunden.
Der Wein ist kein Riese, sondern ein wunderbarer, geschmacklich eher leichter Wein zum „wegsüppeln“.
Produktinformationen "2024 Primitivo Puglia 'I Muri' Vigneti di Salento"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Apulien |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | IGP Puglia |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Alkohol in %: | 14.0 |
| Restzucker g/l: | 5.9 |
| Paßt zu: | Antipasti, Käse, Pizza, Salami |
| Verschluß: | Kunststoffstopfen |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstellung: |
Edelstahltank |
| Zutaten: |
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsmittel: Dimethyldicarbonat, Sulfite. Stabilisator: Gummiarabicum. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Essen: |
Antipasti, Salami, Pizza, Rind- und Wildbraten, mittelalte Käse |
Es war im Jahr 1582 als Prinzessin Margarethe von Österreich, Tochter Karls des V. und Ehefrau von Ottavio Farnese, für 52.000 Dukaten die Stadt Ortona kaufte. Die gesunde Luft, die wundervolle Landschaft und die freundlichen Menschen hatten sie in den Bann gezogen und sie entschied sich, ein Schloss am Meer bauen zulassen um dort längere Aufenthalte fernab von den Intrigen und Hinterhalten am Hof…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 80 kcal | Kilojoules | 335 kj | Kohlenhydrate | 1,56 g | - davon Zucker | 0,58 g |
|---|
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