2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben
Zehnthof Luckert, Bioweingut
2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben
BIO
17,00 €
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Charakterstarker Silvaner aus alten Reben, das ist der 2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben vom Zehnthof Luckert. Hier führt die Rebsorte führt eindrucksvoll vor, welche hohes Niveau erreichbar ist, wenn auch auf Kosten der Quantität.
Der biologische Anbau, niedrige Erträge und die sorgfältige Handlese schaffen die Grundlage für einen Weißwein, der Dichte, Finesse und Tiefe in sehr überzeugender Weise verbindet. Die Reben für diesen Ortswein haben ein Alter vom 40 bis 60 Jahren, sie stehen in der Einzellage Maustal auf einer nach Osten ausgerichteten Parzelle.
Die Reifegrade sind nicht ganz so hoch wie in dem Teil der als Großes Gewächs klassifiziert ist, aber das ist kein Hindernis für einen Wein mit großer Feinheit.
Wie alle Weine von Luckerts spontan vergoren und im großen Holzfaß auf der Feinhefe ausgebaut.
Der Silvaner Alte Reben ist ein Langläufer und wird die nächsten zehn Jahre große Freude bereiten.
Dieser Silvaner ist ein toller Speisenbegleiter, ob zu feinem Süßwasserfisch, Geflügel, zartem Kalbfleisch, Spargel und Gemüsevariationen mit Kräutern oder zarten Saucen, zu Pilzgerichten und zu mildem, gereiftem Käse.
Bei 8 bis 12 Grad entfaltet der Wein sein volles Aromenspiel und zeigt, wie harmonisch Frische und Struktur ineinander greifen. Bereits jung ein beeindruckender Genuß, besitzt er zugleich das Potential, sich über viele Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.
Der 2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben ist ein Weißwein für Kenner, die in einem Franken Silvaner mehr suchen als nur Frische. Er bietet Tiefe, Struktur, kühle Würze und fränkische Mineralik, getragen von einer beeindruckenden inneren Spannung. Ein charaktervoller Bio Silvaner, der sowohl im Alltag der gehobenen Küche als auch im Glas auf höchstem Niveau besteht.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben leuchtet hellgolden mit zarten grünen Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel der Aromen: saftiger gelber Apfel, reife Birne und weißes Steinobst werden von feinen Kräutern, etwas Heu und einem Hauch Zitronenzeste begleitet. Eine kühle, steinige Würze und die präsente, glasklare fränkische Mineralik verleihen dem Duft Kontur und Tiefe, ohne aufdringlich zu wirken.
Am Gaumen saftiger Auftakt, dann folgt eine eindrucksvolle Kombination aus Kraft und Ruhe. Cremig, zupackend, dennoch fein und sehr harmonisch. Viel reife Gelbfrucht, etwas Grapefruit, tolle Länge, ein Silvaner zu wegschmelzen…
Produktinformationen "2024 Sulzfelder Silvaner trocken Alte Reben"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Franken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Silvaner |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Ortswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Zertifizierung Naturland |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2033+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Säure g/l: | 5.1 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Zutaten: |
Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau, Milchsäure, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz. |
Das Bioweingut Zehnthof der Familie Luckert gehört seit vielen Jahren zu den bemerkenswertesten Erzeugern Frankens und wird von den Brüdern Wolfgang und Ulrich Luckert, Ulrichs Sohn Philipp sowie deren Familien geführt. Wolfgang lernte sein Handwerk im Würzburger Bürgerspital und ist seit 1982 auf dem Weingut aktiv, sein Bruder Ulrich absolvierte seine Ausbildung im Fürstlich Castell´schen Domänen…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 73 kcal | Kilojoules | 304 kj | Kohlenhydrate | 0,7 g | - davon Zucker | 0,1 g |
|---|
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