Zehnthof Luckert, Bioweingut

Das Bioweingut Zehnthof der Familie Luckert gehört seit vielen Jahren zu den bemerkenswertesten Erzeugern Frankens und wird von den Brüdern Wolfgang und Ulrich Luckert, Ulrichs Sohn Philipp sowie deren Familien geführt. 
Wolfgang lernte sein Handwerk im Würzburger Bürgerspital und ist seit 1982 auf dem Weingut aktiv, sein Bruder Ulrich absolvierte seine Ausbildung im Fürstlich Castell´schen Domänenamt und kehrte 1991 zurück nach Sulzfeld.
2008 begann mit Philipp Luckert die dritte Generation seine Ausbildung zum Winzer bei Sebastian und Paul Fürst in Bürgstadt. Seine Kenntnisse vertiefe Philipp anschließend bei Christmann, Franz Hirtzberger und Philipp Wittmann. 2014, nach dem Abschluß seinen Studiums in Geisenheim, kehrte er zurück nach Franken.

Vater Theo Luckert brachte 1962 seinen ersten Jahrgang auf den Markt, Anfang der 1970er Jahre bot sich die Gelegenheit, den ehemaligen fürstbischöflichen Zehnthof aus dem Jahr 1558 im überaus malerischen Örtchen Sulzfeld mit seinem weitgehend historischen Ortsbild zu übernehmen. 
Unter Treppengiebel und Muschelkalkfassade lagerte hier ein Teil der Vorräte für das große „Beamtenfaß“ im Würzburger Staatlichen Hofkeller, aus dem die Bediensteten der Fürstbischöfe ihr Deputat erhielten. Die Weine kamen von Winzern, die mehr oder weniger freiwillig den zehnten Teil des jährlichen Ertrages abgeben durften.
Ab 1975 konnte der alte Gewölbekeller genutzt werden, hier sind, wie in alter Zeit, Stück- und Doppelstückfässer untergebracht. Selbstverständlich neue Fässer aus Stämmen von Eichen des benachbarten Spessarts.
Die Renovierung der oberirdischen Gebäudeteile sollte zwölf Jahre dauern. Gleichzeitig konnte die Rebfläche durch Zukauf von Weinbergen und Neuanlagen vergrößert werden.

Luckerts hatten keine berühmten Lagen in ihrem Besitz, die Reben stehen allein auf Sulzfelder Gebiet in den Lagen Maustal (mittlerweile als Großes Gewächs klassifiziert) und Cyriakusberg. Die Weine sind mehr als bemerkenswert, zeigen Sie doch, daß auch außerhalb der vinophilen fränkischen „high society“ starke Weine entstehen können. 65% der Luckert'schen Weinberge wurden in den vergangenen Jahren als VDP Erste und VDP Große Lage/Großes Gewächs klassifiziert.

Silvaner steht natürlich im Fokus, etwa 60% der Rebfläche ist damit bestockt, allerdings beschränken sich die Luckerts nicht alleine auf eine Spielart. Grüner Silvaner spielt die erste Geige, daneben werden noch Weine aus den teilweise sehr selten zu findenden Rebsorten Blauer, Roter und Gelber Silvaner erzeugt. Die Reben haben ein stolzes Alter, einige sind über 60 Jahre alt.
Ein echter Coup gelang den Luckerts mit dem Kauf einer Parzelle mit Silvanerreben in der Lage 'Creutz', die kurz vor der Rodung stand. Die Reben wurden nachweislich im Jahr 1870 sortenrein gepflanzt, was zu damaligen Zeiten sehr ungewöhnlich war. 2012 wurde der erste Wein aus der Lage ‚Creutz‘ erzeugt.
Ergänzt wird das Silvanerquartett von je 15% Weißem Burgunder und Riesling sowie etwa 5% Müller-Thurgau. Daneben gibt es noch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muskateller, Rotweinreben stehen auf 10% der Rebfläche, der Fokus liegt auf Blauem Spätburgunder und Frühburgunder, dazu gibt es noch ein wenig Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, die gesamte Rebfläche beträgt 18 Hektar (2025) und befindet sich auf Kalksteinböden aus Muschelkalk. Das Weingut verfügt über sehr skelettreiche Böden aus oberem Muschelkalk, mit einer Auflage aus fossilreichem Lettenkeuper, durchzogen von Gelbkalkbänken.

Alle Weine werden spontan vergoren, lange Maischestandzeiten gibt es für alle Rotweinmaischen, aber auch weiße Trauben bleiben vereinzelt einige Zeit auf der Maische liegen. Der Ausbau im großen Holzfaß ist obligatorisch, jeder Wein durchläuft den biologischen Säureabbau, da es immer einen hohen Anteil an Apfelsäure im Wein gibt. Bis auf wenige Ausnahmen werden alle Weine trocken ausgebaut.

Das Qualitätsniveau des Zehnthofs hat in den vergangenen Jahren sehr deutlich zugelegt. Sicherlich ist dies auch ein Resultat der Umstellung auf die natürliche Bewirtschaftung 2009 (Zertifizierung Naturland), wodurch es zu einer positiven Änderung der Stilistik kam. Die Weine überzeugen heute durch ihre tolle Struktur, große Klarheit, zupackende Frucht und Mineralik, die primäre Frucht tritt dafür etwas in den Hintergrund. Auch die kleine Kollektion der Rotweine überzeugt mit Struktur, zupackender Stilistik und großer Klarheit.

Der Jahrgang 2024 brachte gute bis sehr gute Qualitäten, jedoch gab es bei den Erträgen ein deutliches Minus, gesamt Franken etwa 20% unter dem jährlichen Durchschnittswert. Bereits Anfang April trieben die ersten Reben aus, etwa 17 Tage früher als üblich. Frost am 22. und 23. April dezimierte die jungen Triebe, aber viele Reben bildeten rasch neue Triebe, so daß es nur vereinzelt zu Totalausfällen kam. Reichlich Regen und kühles Wetter sorgten für eine gebremste Traubenentwicklung, was sich positiv auf die Entwicklung der Aromen auswirkte. Jedoch war die Gefahr von Pilzinfektionen sehr groß und forderte mehr Einsatz in den Reben. Die Lese begann früh Anfang September und ging bis Mitte Oktober.

Der Jahrgang 2023 begann für die Familie Luckert recht entspannt. Der regenreiche Winter füllte die natürlichen Wasserreserven auf, es gab so gut wie keinen Frost und passend zum Austrieb der Reben und der etwas später folgenden Rebenblüte gab es das perfekte, warme und trockene Wetter. Dies änderte sich in den folgenden Wochen nicht, brachte aber speziell junge Reben arg in die Bredouille in Form von Trockenstreß. Die Rettung kam im August mit ungewöhnlich großen Regenmengen.
Pünktlich zum Lesebeginn ab Anfang September besserte sich das Wetter und es folgte der sprichwörtlich goldene Spätsommer mit warmen Tagen und kühler werdenden Nächten. Die Bildung der Aromen wurde dadurch gefördert und die Trauben konnten weiter ausreifen, was zu intensiven Fruchtaromen und harmonischen Säuren führte.