2025 Zehnthof Silvaner trocken
Zehnthof Luckert, Bioweingut
2025 Zehnthof Silvaner trocken
BIO
10,50 €
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Der 2025 Zehnthof Silvaner trocken zeigt eindrucksvoll, wie spannend Grüner Silvaner sein kann. Konsequente ökologische Arbeit im Weinberg und handwerklich entspanntes Arbeiten im Keller sorgen für einen Wein, bei dem Dichte und Finesse mit einer lebendigen, kühlen Stilistik gepaart wird, die sofort fesselt und lange im Gedächtnis bleibt.
Auf den fränkischen Böden mit ihrer ausgeprägten Mineralik findet der Silvaner sein ideales Umfeld. Die Reben des Zehnthof Luckert sind nach Naturland zertifiziert und werden mit großem Respekt vor der Natur gepflegt. Penible Ertragsreduktion, sorgfältige Laubarbeit und eine schonende Lese schaffen die Basis für einen klaren, ausdrucksvollen Wein.
Mit seinem Alkoholgehalt von 12,5% und der geschmacklichen Harmonie ist der Silvaner ein idealer Essensbegleiter wie zur Forelle blau, wo seine Frische und die feine Würze den zarten Eigengeschmack des Fisches unterstreichen, statt ihn zu überdecken. Ebenso beeindruckend ist seine Wirkung zu Maispoularde oder anderer feiner Geflügelküche, bei der die saftige Struktur und die Aromenvielfalt des Weines ihre ganze Klasse zeigen.
Dank seiner Klarheit und Spannung eignet er sich ausgezeichnet als Apéritif für anspruchsvolle Runden. Bei 8 bis 12 Grad Celsius serviert, öffnet er sich Schicht für Schicht und bleibt auch über den Abend hinweg faszinierend.
Der Jahrgang 2025 bringt reichlich Frische und Struktur mit. Wer jugendliche Spannung und kühle Frucht liebt, genießt den Wein in den ersten Jahren. Die perfekte Dichte, die fest gewobene Säure und die ausgeprägte Mineralik geben ihm jedoch Substanz für eine Reife über 2030 hinaus. Mit etwas Flaschenreife gewinnen die Aromen an Komplexität, die Textur wird cremiger, die Würze noch tiefgründiger.
Der 2025 Zehnthof Silvaner trocken ist keine laute Erscheinung, sondern ein Wein für Entdecker. Wer Freude an Weinen mit Herkunft, Struktur und innerer Spannung hat, findet hier einen Weißwein, der zu vielen Gelegenheiten paßt und zugleich genügend Persönlichkeit besitzt, um für sich allein zu glänzen. Ein fränkischer Silvaner, der eindrucksvoll zeigt, welche Klasse diese Rebsorte in kundiger Hand erreichen kann
Verkostungsnotiz
Der 2025 Zehnthof Silvaner trocken hat in der Nase sehr klare und frische Aromen von Zitronengras, Aprikose, Birne, gelbem Apfel. Dazu etwas Grapefruit, sanfte Kräuterwürze, Süßmandel und feine, kreidige Mineralik.
Am Gaumen saftiger Auftakt, frisch, cremig, lebhaft und fein, mit sanfter aber dennoch anregender Säure und süßem Fruchtkern. Klare Mineralik. Alles ist perfekt dosiert, die dezente Phenolik sorgt für feinen Grip und Spannung. Mittlere Länge.
Produktinformationen "2025 Zehnthof Silvaner trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Franken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Silvaner |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Gutswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Zertifizierung Naturland |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | < 2.0 |
| Paßt zu: | Apéritif, Fisch, Süßwasser, Forelle blau, Maispoularde |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Zutaten: |
Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau. Konservierungsstoff und Antioxidans: Sulfit
|
Das Bioweingut Zehnthof der Familie Luckert gehört seit vielen Jahren zu den bemerkenswertesten Erzeugern Frankens und wird von den Brüdern Wolfgang und Ulrich Luckert, Ulrichs Sohn Philipp sowie deren Familien geführt. Wolfgang lernte sein Handwerk im Würzburger Bürgerspital und ist seit 1982 auf dem Weingut aktiv, sein Bruder Ulrich absolvierte seine Ausbildung im Fürstlich Castell´schen Domänen…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 72 kcal | Kilojoules | 303 kj | Kohlenhydrate | 1,1 g | - davon Zucker | 0,2 g |
|---|
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