2025 Grauer Burgunder trocken "Vom Kalkstein"
Weingut K.-H. Milch
2025 Grauer Burgunder trocken "Vom Kalkstein"
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Die Trauben für den Grauen Burgunder „Vom Kalkstein“ kommen alljährlich von Reben, die auf einem Boden mit hohem Anteil an verwitterten Kalksteinen stehen. Diese sind mit Lehm und Ton vermischt, aufliegend auf massivem Kalkstein.
Dies prägt den intensiven Weincharakter, der von der Art Weinbereitung unterstützt wird.
Der Wein vergor nach kurzer Maischestandzeit spontan im großen Holzfaß und reifte in älteren Barrique- und Stückfässern, Er hat einen kräftigen Charakter, die harmonische Säure unterstreicht dabei die typische Burgunderart. Feine Vanille und Holzaromen verbinden sich perfekt mit der intensiven und erfrischenden Frucht.
Verkostungsnotiz
Die sehr ausgewogene Harmonie von gelber Frucht, feiner Säure und einer kraftvollen Eleganz und machen den 2025 Grauer Burgunder „Vom Kalkstein“ zu einem tollen Allrounder.
In der Nase ein leicht hefig mit Aromen von reifen Gelbfrüchten, kandierter Zitronenschale, Honig, Vanille.
Am Gaumen frisch, zupackend, saftig, geradlinig und sehr klar in den Aromen.
Der 2025 Grauer Burgunder „Vom Kalkstein“ ist ein intensiver, mit feiner Mineralik unterlegter sortentypischer Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Produktinformationen "2025 Grauer Burgunder trocken "Vom Kalkstein""
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Ausbauart: | Barriquefaß, Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Restzucker g/l: | 4.7 |
| Säure g/l: | 5.3 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Kalkstein |
| Herstellung: |
In älteren Barriquefaß und 1200 Liter Stückfaß gereift |
| Zutaten: |
Trauben, Konservierungsmittel: Schwefel. Säureregulator: Weinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Karl-Hermann Milch hat sich, mit Unterstützung seiner Familie, in den vergangenen Jahren einen exzellenten Ruf als Spezialist für Chardonnay erarbeitet. Gerhard Eichelmann, Weinführer 2022: „Auch Gutswein und Ortsweine überzeugen: Starke Chardonnay-Kollektion! Aber auch die Grauburgunder machen eine gute Figur…“ drei plus einen halben Stern gab es dazu. „Karl-Hermann Milch ist einer der ganz spann…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 78 kcal | Kilojoules | 325 kj | Kohlenhydrate | 1,5 g | - davon Zucker | < 0,5 g |
|---|
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