2025 Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr

Weingut Joh. Jos. Prüm

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

93 / 100 Punkten

August 2026

Weingut Joh. Jos. Prüm
2025 Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr

41,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 € / 1 Liter)

Dieses Produkt erscheint am 19. November 2026

Flasche

Produktnummer: 10017664

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Die Wehlener Sonnenuhr ist der bekannteste und beste Weinberg von J.J. Prüm. Hier gibt es die perfekten Wachstumsbedingungen für den Riesling. Der tiefgründige, verwitterte graue Schieferboden, die gute Wasserversorgung, die extrem steile Hangneigung von bis zu 70% und die optimalen Süd-Süd-West Ausrichtung sind ideale Bedingungen für Riesling.
Die Lage ,,Wehlener Sonnenuhr" ist, wie die Zeltinger Sonnenuhr, benannt nach der Sonnenuhr, die Jodocus Prüm im Jahr 1842 im Weinberg errichtete, um den Arbeitern eine bessere zeitliche Orientierung zu geben.

Das Weingut Prüm, international als "J.J." bekannt, produziert in den Schiefersteillagen der Mittelmosel Rieslinge, die sich durch ihre Eleganz und Subtilität sowie einem feinen Spiel zwischen Schiefer-Mineralität, ausdrucksstarker Fruchtigkeit und frischer Säure auszeichnen.
Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure in den Weinbeeren, gepaart mit der Mineralik der Schieferböden entsteht ein einzigartiges Zusammenspiel.
Das Bestreben des Weingutes ist es, die besonderen Klima- und Bodenbedingungen bestmöglich in den Rieslingen zum Ausdruck zu bringen. Seit Generationen gilt bei Prüm die Devise: "Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!"

Die für Rieslingweine bemerkenswerte Langlebigkeit beschreiben Christina Fischer und Ingo Swoboda in ihrem Buch "Riesling" (Hallwag Verlag) folgendermaßen: "Prüms Rieslinge sind "Dauerläufer" mit einem langen Atem, die auch nach Jahrzehnten nicht die Spur einer Müdigkeit oder Ermattung zeigen..."

Verkostungsnotiz

Anne Krebiehl MW, Vinous, August 2026: „The 2025 Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett is a little smoky before relaxing into the scent of wet slate. More air later on adds a frisson of Mirabelle plums. Gentle, tender lemon and white peach enter on the wonderfully clean-cut palate. Yes, there is the juicy sunniness of 2025, but the stone stands right behind it, lending such beautiful, clear and soaring structure, with a lovely lemony brightness that almost has a cooling effect. (Off-dry)“

Produktinformationen "2025 Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Mosel
Jahrgang:	2025
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	fruchtig, mit dezenter Restsüße
Qualität:	Kabinett
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	Holzfaß
Trinktemperatur in °C:	10 - 12
Trinkempfehlung:	bis 2045
Alkohol in %:	8.0
Restzucker g/l:	40
Paßt zu:	Apéritif, Koriander, Curry, Zitronengras, Fisch, Meeresfrüchten
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Zutaten:	Trauben, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfit. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Weingut Joh. Jos. Prüm"

Zitat Stuart Pigott: „Der Charme der Prüm-Weine [ist] alles andere als laut oder unverblümt… Allen gemeinsam ist eine aussergewöhnliche Verbindung von Feinheit und Charakterstärke. Es wäre kein Fehler, sie mit den Werken Bachs, Goethes oder Schinkels zu vergleichen, doch sie sind vollkommen Mosel, ganz und gar Riesling und hundertprozentig Prüm.“ „J.J.“ das ist der Kurzname für das an der Mittelmo…

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