2025 Riesling Spätlese Graacher Himmelreich
Weingut Joh. Jos. Prüm
Auszeichnungen
2025 Riesling Spätlese Graacher Himmelreich
42,00 €
Dieses Produkt erscheint am 19. November 2026
Die Lage Graacher Himmelreich ist mit 57 Hektar eine der größeren im Bereich Bernkastel. Ein Teil der Lage reicht bis nahe ans Moselufer herab, der andere Teil liegt oberhalb des Graacher Domprobsts und Graacher Josephshöfer. Der Boden ist etwas kräftiger strukturiert als im Domprobst und Josephshöfer und weitgehend mit der Wehlener Sonnenuhr vergleichbar.
Durch die etwas südlichere Lage am Moselbogen ist das Himmelreich etwas mehr nach Südwesten ausgerichtet. Die Weine fallen einen Tick filigraner und säurebetonter aus, verfügen aber ebenfalls über eine ausgeprägte Schiefermineralik.
Das vergleichsweise kühle Klima der Mittelmosel ermöglicht der Rieslingtraube während einer extrem langen Reifeperiode die Bildung vielfältiger Aromen und den Erhalt einer frischen Säure, die gepaart mit der Mineralik aus den Schieferböden ein einzigartiges Zusammenspiel zeigen. Das Bestreben ist es, die besonderen Klima- und Boden-bedingungen bestmöglich in unseren Rieslingen zum Ausdruck zu bringen. Dabei gilt seit Generationen bei Prüm die Devise: "Die Komposition des Weins überlassen wir der Natur, denn die kann es ohnehin viel besser als jede noch so moderne Kellertechnik!"
Die für Rieslingweine bemerkenswerte Langlebigkeit beschreiben Christina Fischer und Ingo Swoboda in ihrem Buch "Riesling" (Hallwag Verlag) folgendermaßen: "Prüms Rieslinge sind "Dauerläufer" mit einem langen Atem, die auch nach Jahrzehnten nicht die Spur einer Müdigkeit oder Ermattung zeigen..."
Verkostungsnotiz
Anne Krebiehl MW, Vinous, August 2026: „The 2025 Riesling Graacher Himmelreich Spätlese has a totally seductive flicker of bergamot right away; it disappears again in yeasty reduction but sets a beautiful tone.
The palate is an even, serene nugget of citrus and stone, mouthwatering around the edges, gentle and so fresh in its nature, very precise and elegant, with a light footprint but a firm frame. This has graceful beauty, strikes such an innate balance with its gentle sweetness and pristine lemon. (Medium)“
Produktinformationen "2025 Riesling Spätlese Graacher Himmelreich"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Mosel |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Riesling |
| Geschmack: | fruchtig mit deutlicher Restsüße |
| Qualität: | Spätlese |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2029 - 2050 |
| Alkohol in %: | 7.5 |
| Restzucker g/l: | 63 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Trauben, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
Zitat Stuart Pigott: „Der Charme der Prüm-Weine [ist] alles andere als laut oder unverblümt… Allen gemeinsam ist eine aussergewöhnliche Verbindung von Feinheit und Charakterstärke. Es wäre kein Fehler, sie mit den Werken Bachs, Goethes oder Schinkels zu vergleichen, doch sie sind vollkommen Mosel, ganz und gar Riesling und hundertprozentig Prüm.“ „J.J.“ das ist der Kurzname für das an der Mittelmo…
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