2025 Rosa dei Frati, Riviera del Garda Classico

Der 2025 Rosa dei Frati ist ein eleganter Charmeur mit Charakter und weit mehr als ein Rosé für den Sommer. 
Dieser wunderbare Roséwein im Stil eines Cerasuolo ist ein besonders hochwertiger Vertreter der langen großen Rosétradition am südlichen Ufer des Gardasees. Das ausgeglichene, milde Klima am Gardasee ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben.
In diesem Rosé vereinen sich je ein Drittel Gropello, Marzemino, Sangiovese und 10% Barbera zu einer Cuvée von bemerkenswerter Eigenständigkeit. Gropello verleiht ihm Finesse und eine feine Würze, Marzemino steuert Saftigkeit und Fülle bei, Sangiovese sorgt für Spannung und Lebendigkeit, während Barbera die Frische am Gaumen unterstreicht. 

Der Most hatte kurze Zeit mit der Maische Kontakt, um den zarten, hellen Roséton zu erhalten. Vergoren wurde er ausschließlich im Edelstahl. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die reintönige Frucht und läßt jede Komponente klar zum Ausdruck kommen.
Aufmerksamen Weinfans ist sicherlich nicht entgangen, daß der Wein seit einigen Jahren als Riviera del Garda DOC klassifiziert ist. Im Jahr 2017 wurden die Subzonen Riviera del Garda Bresciano DOC, Valtènesi DOC und die Garda DOC zur Riviera del Garda Classico DOC zusammengefaßt. 

Der Rosa dei Frati 2025 ist ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten. Ob als eleganter Wein zum Apéritif, zu magerer Salami, Pilzen, Tomaten- und Mozzarellasalat, delikaten Nudeln und Frühlingsrisotto, Risotto mit zartem Geflügel, zu gebratenem Gemüse, etwa mediterran gewürzten Zucchini oder Paprika, bietet er ein stimmiges Zusammenspiel aus Frucht und Frische.
Feinwürzige Gerichte mit Geflügel profitieren von seiner Klarheit und Struktur, während er zu milden Süßwasserfischen eine besondere Harmonie entfaltet. 

Die Reben von Cà dei Frati in der Lombardei stehen in unmittelbarer Nähe des Gardasees. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage sorgen für langsam reifende Trauben mit komplexem Aroma. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent verbindet der Rosa dei Frati Leichtigkeit mit Ausdruckskraft. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8° bis 12° C, in diesem Temperaturbereich entfalten sich Duft und Textur besonders facettenreich. Ob auf der Terrasse an einem warmen Abend, bei einem festlichen Essen oder als eleganter Begleiter zu feiner Küche, dieser Rosé lädt ein, den Moment bewußt auszukosten.