2025 Rosa dei Frati, Riviera del Garda Classico
Cà dei Frati
Auszeichnungen
2025 Rosa dei Frati, Riviera del Garda Classico
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Der 2025 Rosa dei Frati ist ein eleganter Charmeur mit Charakter und weit mehr als ein Rosé für den Sommer.
Dieser wunderbare Roséwein im Stil eines Cerasuolo ist ein besonders hochwertiger Vertreter der langen großen Rosétradition am südlichen Ufer des Gardasees. Das ausgeglichene, milde Klima am Gardasee ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben.
In diesem Rosé vereinen sich je ein Drittel Gropello, Marzemino, Sangiovese und 10% Barbera zu einer Cuvée von bemerkenswerter Eigenständigkeit. Gropello verleiht ihm Finesse und eine feine Würze, Marzemino steuert Saftigkeit und Fülle bei, Sangiovese sorgt für Spannung und Lebendigkeit, während Barbera die Frische am Gaumen unterstreicht.
Der Most hatte kurze Zeit mit der Maische Kontakt, um den zarten, hellen Roséton zu erhalten. Vergoren wurde er ausschließlich im Edelstahl. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die reintönige Frucht und läßt jede Komponente klar zum Ausdruck kommen.
Aufmerksamen Weinfans ist sicherlich nicht entgangen, daß der Wein seit einigen Jahren als Riviera del Garda DOC klassifiziert ist. Im Jahr 2017 wurden die Subzonen Riviera del Garda Bresciano DOC, Valtènesi DOC und die Garda DOC zur Riviera del Garda Classico DOC zusammengefaßt.
Der Rosa dei Frati 2025 ist ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten. Ob als eleganter Wein zum Apéritif, zu magerer Salami, Pilzen, Tomaten- und Mozzarellasalat, delikaten Nudeln und Frühlingsrisotto, Risotto mit zartem Geflügel, zu gebratenem Gemüse, etwa mediterran gewürzten Zucchini oder Paprika, bietet er ein stimmiges Zusammenspiel aus Frucht und Frische.
Feinwürzige Gerichte mit Geflügel profitieren von seiner Klarheit und Struktur, während er zu milden Süßwasserfischen eine besondere Harmonie entfaltet.
Die Reben von Cà dei Frati in der Lombardei stehen in unmittelbarer Nähe des Gardasees. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage sorgen für langsam reifende Trauben mit komplexem Aroma. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent verbindet der Rosa dei Frati Leichtigkeit mit Ausdruckskraft. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8° bis 12° C, in diesem Temperaturbereich entfalten sich Duft und Textur besonders facettenreich. Ob auf der Terrasse an einem warmen Abend, bei einem festlichen Essen oder als eleganter Begleiter zu feiner Küche, dieser Rosé lädt ein, den Moment bewußt auszukosten.
Verkostungsnotiz
Der 2025 Rosa dei Frati hat ein feines Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, reifer Kirsche und etwas Pfirsich. Dazu kommen dezente florale Aromen von Veilchen und Weißdorn, die sanft in der Nase kitzeln.
Am seidigen Gaumen setzt spontaner Trinkfluß ein. Der 2025 Rosa dei Frati ist saftig, frisch, feinwürzig, hat einen Hauch feiner Gerbstoffe und ist dabei dennoch von einer bewundernswerten Zartheit und Eleganz.
Er ist ein wunderbarer Begleiter für einen vergnügten Sonnentag auf dem Balkon oder im Garten.
Produktinformationen "2025 Rosa dei Frati, Riviera del Garda Classico"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Lombardei |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Rosé |
| Rebsorte: | Barbera, Gropello, Marzemino, Sangiovese |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | DOC |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2028+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 6.0 |
| Paßt zu: | Apéritif, Fisch, Süßwasser, Geflügel, Gemüse, gebraten, Risotto |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
I Frati - Sirmione, La Tür- Desenzano del Garda |
| Boden: |
Kalkhaltige Lehmböden mit sandiger Auflage |
| Herstellung: |
6 Monate Ausbau im Edelstahltank |
| Zutaten: |
Trauben, konzentrierter Traubenmost. Stabilisatoren (Zitronensäure, Carbonoxymethylcellulose). Konservierungsstoffe: Sulfite. Antioxidantien: L-Ascorbinsäure. Abgefüllt in Schutzatmosphäre. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz. |
| Essen: |
Als Apéritif, zu leichten Vorspeisen mit Fisch und hellem Fleisch, zu gebratenem Gemüse und Champignons, Tomaten-Mozzarella-Salat, Pasta und delikaten Risotto-Gerichten. |
Im Jahr 1939 übernahm die aus Valpolicella stammende Familie um Felice Dal Cero den Bauernhof der Familie Frati in Sirmione, die Wurzeln des Hofes reichen zurück bis ins Jahr 1782 und haben ihren Ursprung auf den Resten eines Klosters. Der heutige Weingutsname Cà dei Frati entstammt dem örtlichen Dialekt und heißt nichts anderes als „Feld der Brüder“.Der klassische Bauernhof war ein Gemischtwarenl…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 76 kcal | Kilojoules | 317 kj | Kohlenhydrate | 1,1 g | - davon Zucker | 0,6 g |
|---|
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