2025 Sauvignon Blanc trocken
Weingut Pfannebecker, Bioweingut
2025 Sauvignon Blanc trocken
BIO
8,50 €
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Max Pfannebecker und seine Frau Susanne Wild setzen beim Sauvignon Blanc auf höchste Qualität. Es gibt die reine Handlese, eine 100% Spontangärung des Mostes und den vollständigen Ausbau im Edelstahltank. So behält der Sauvignon Blanc die fragile Frucht in der ihrer ganzen Schönheit.
Alles aus 100% ökologischem Weinbau. Da wundert es nicht, daß die Weinqualität so überzeugend ist.
Der 2025 Sauvignon Blanc trocken vom Bioweingut Pfannebecker zeigt, wie klar und zugleich vielschichtig diese Rebsorte in Rheinhessen ausfallen kann.
Die konsequente Arbeit im Weinberg und der behutsame Ausbau im Edelstahltank lassen die Rebsorte unverfälscht sprechen.
Die Trauben für kamen aus ausgewählten Lagen des Weingutes Pfannebecker, der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypischen Aromen und die natürliche Spannung des Jahrgangs 2025.
Auf Schönungsmittel tierischen Ursprungs wird verzichtet, so daß der Wein vegan ist. Das Ergebnis ist ein moderner, gleichzeitig ernsthafter Sauvignon Blanc, der die Handschrift eines ambitionierten Bioweingutes trägt.
Servieren Sie ihn kühl mit etwa 8 – 10°C, dann zeigt der Wein seine ganze Finesse. Er begleitet leichte Vorspeisen, feine Gemüsegerichte, frische Sommerküche und variantenreiche Fischgerichte ebenso überzeugend wie aromatische Salate. Auch solo getrunken macht er große Freude und eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif.
Der 2025 Sauvignon Blanc darf jung getrunken werden, das trockene und einladende Geschmacksbild ist verführerisch. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich über einige Jahre positiv zu entwickeln. Mindestens bis 2029 wird er seine Frische bewahren und an Komplexität hinzugewinnen.
Verkostungsnotiz
Der 2025 Sauvignon Blanc hat eine großartige Nase mit Aromen von Zitronen, Maracuja, dezent schwarzer Johannisbeere und Aromen von frischem Heu.
Am Gaumen saftiger Auftakt, lebhaft, mit lebendiger Säure und kraftvoller Frucht.
Ein Meisterstück für kleines Geld. Paßt zu Sushi, Austern und Fisch vom Grill.
Produktinformationen "2025 Sauvignon Blanc trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Gutswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio nach EU Ökoverordnung |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | 2029+ |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Säure g/l: | 7.0 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Vegan: | Vegan |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Herstellung: |
Spontangärung, Ausbau im Edelstahl |
| Zutaten: |
Biotrauben, Antioxodationsmittel: Metaweinsäure, Sulfite. |
Das Bioweingut der Familie Pfannebecker ist für seine eleganten und, bis auf drei oder vier Ausnahmen, trocken ausgebauten Weine aus Riesling sowie weißen und roten Burgundersorten bekannt. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah haben in den letzten zwanzig Jahren an Bedeutung gewonnen. Ergänzt wird das klassische Portfolio vom eher selten angebaute Goldmuskateller. Mit dem Jahrgang 2006 üb…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 83 kcal | Kilojoules | 304 kj | Kohlenhydrate | 1,6 g | - davon Zucker | 0,6 g |
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