2025 Weissburgunder trocken
Weingut Pfannebecker, Bioweingut
2025 Weissburgunder trocken
BIO
8,50 €
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Pfannebeckers setzen auch bei der Basisqualität auf höchste Qualität. Bereits hier gibt es die reine Handlese und die Spontangärung des Mostes. Ein Anteil von 20% des Weines reifte im großen Holzfaß, der Rest im Edelstahltank. Das klingt eher nach Erste Lage denn nach Gutswein. Und dann auch noch aus ökologischem Weinbau. Da wundert es nicht, wie überzeugend die Weinqualität ist.
Die Nase des 2025 Weissburgunders ist frisch und anregend mit Aromen von frischen Birnen, Quitte, Apfel und Zitronengras. Dazu kommt ein Hauch frische Kräuter. Am Gaumen saftig-frischer Auftakt mit lebhafter, schmelzender Frucht. Sehr klar und überraschend zupackend, dieser Wein ist ein toller Speisenbegleiter der auch solo überzeugt.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Weissburgunder trocken hat eine typische feine Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Limette und etwas Karamel, im Hintergrund feine Holzwürze und Kräuterwürze.
Am Gaumen zarter Auftakt, dann feiner Schmelz mit sanfter, frischer Säure und feiner Frucht. Die feine Holzwürze gibt etwas Struktur und paßt perfekt zur harmonischen, eleganten Art des Weines. Paßt zu pochiertem Fisch, hellem Geflügel und frischen Ziegenkäsen.
Produktinformationen "2025 Weissburgunder trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Gutswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio nach EU Ökoverordnung |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | 2029+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 1.7 |
| Säure g/l: | 6.5 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Vegan: | Vegan |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Herstellung: |
Spontangärung, Ausbau im Edelstahl |
| Zutaten: |
Trauben (aus biologischem Anbau), Antioxidationsmittel: Metaweinsäure, Schwefel |
Das Bioweingut der Familie Pfannebecker ist für seine eleganten und, bis auf drei oder vier Ausnahmen, trocken ausgebauten Weine aus Riesling sowie weißen und roten Burgundersorten bekannt. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah haben in den letzten zwanzig Jahren an Bedeutung gewonnen. Ergänzt wird das klassische Portfolio vom eher selten angebaute Goldmuskateller. Mit dem Jahrgang 2006 üb…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 75 kcal | Kilojoules | 314 kj | Kohlenhydrate | 1,2 g | - davon Zucker | 0,5 g |
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