Chilli Sauce 170 g
Ottolenghi
Chilli Sauce 170 g
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Die Chilli Sauce von Ottolenghi sollte sparsam dosiert werden. Sie zählt nicht zu den schärfsten Saucen auf dem Markt, aber einmal im Gericht läßt sie sich dieses nur schwer „entschärfen“.
Die Sauce ist feurig scharf, aber auch fruchtig, hat einen Hauch Süße, sie ist zupackend aber nicht überdeckend. Zumindest bei sorgfältiger Dosierung. Einsetzbar überall dort, wo Schärfe gewünscht ist.
Produktinformationen "Chilli Sauce 170 g"
| Erzeugnis aus: | Großbritannien |
|---|---|
| Zutaten: |
Rotes Chili (69%), Olivenöl, fermentierte rote Jalapenos (9%) (rote Jalapeno-Schoten, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Apfelessig, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat, Tomatenmark. Nährwerte pro 100 g
|
| Mindestens haltbar bis: | 31.12.2027 |
Yotam Ottolenghi kam 1968 in Jerusalem auf die Welt und wuchs dort auf. Er studierte in Tel Aviv und erlangte den Master in vergleichender Literaturwissenschaft. Offensichtlich war er damit nicht zufrieden, 1997 zog er nach London und besuchte die Kochschule Le Cordon Bleu. Mit dem Abschluß in der Tasche ging es zu Baker & Spice, wo er als Chef Patissier die Herstellung feiner Backwaren und sü…
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