Shawarma Paste 180 g
Ottolenghi
Shawarma Paste 180 g
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Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, die Shawarma Paste darf für mehr als nur zum Tahin im Pitabrot verwendet werden. Die Marinade entstand aus langsam gegarten Zwiebeln, vollreifen süßen Tomaten, Nelken, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel und einer Prise Piment. Was einfach klingt ist raffiniert abgestimmt.
Nutzen Sie die Marinade, wenn Sie eine wärmende Würze wünschen. Sie paßt perfekt zu Fleisch, aber auch zu gerösteten Gemüsen. Hier sollten Sie jedoch kein Blattgemüse verwenden, sondern zu kräftigen Sorten wie Knollensellerie oder Butternusskürbis greifen.
Produktinformationen "Shawarma Paste 180 g"
| Erzeugnis aus: | Großbritannien |
|---|---|
| Zutaten: |
Karamellisierte Zwiebel (Zwiebel, Vollrohrzucker, Rapsöl), Zwiebelpüree, Apfelessig, Tomatenmark (9%), Olivenöl, Knoblauchpüree, Wasser, Meersalz, Maismehl, gerösteter gemahlener Kreuzkümmel, geräucherte Paprika (2%) (Paprikapulver, Rauch), Vollrohrzucker, gerösteter gemahlener Koriander, gemahlener Piment (1%), Zitronensaftkonzentrat, Kurkuma, gemahlene Nelken. Nährwerte pro 100 g
|
| Mindestens haltbar bis: | 25.08.2027 |
Yotam Ottolenghi kam 1968 in Jerusalem auf die Welt und wuchs dort auf. Er studierte in Tel Aviv und erlangte den Master in vergleichender Literaturwissenschaft. Offensichtlich war er damit nicht zufrieden, 1997 zog er nach London und besuchte die Kochschule Le Cordon Bleu. Mit dem Abschluß in der Tasche ging es zu Baker & Spice, wo er als Chef Patissier die Herstellung feiner Backwaren und sü…
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