Sasse JuniPaerO.o Free Gin Alternative
Feinbrennerei Sasse
Sasse JuniPaerO.o Free Gin Alternative
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Die neueste Kreation aus dem Hause Sasse ist der Junipaero.
Dieser alkoholfreie Sirup ist, mit Tonic oder Mineralwasser verdünnt, die perfekte Alternative für alle, die Ginaroma lieben, aber den Alkohol nicht möchten. Namensgeber ist die in englischer Sprache Juniper genannte Wacholderbeere.
Für das tolle Aroma der alkoholfreien Alternative zu Gin wurden die Kräuter und Gewürze (unter anderem Wacholder, Zitronenschale, Rosmarin, Kardamom, Koriander) schonend im Wasserbad destilliert. Verwendet wurde jedoch, anders als bei der klassischen Destillation, der Inhalt des Kessels und nicht die verdampften Flüssigkeiten.
Der Geschmacksträger ist Zucker anstelle von Alkohol, die Harmonie von Süße, Aromen, Bitterstoffen und Säure der Zitrone ist perfekt, sofern mit Tonic oder Mineralwasser verdünnt.
Wir haben im Selbstversuch den Geschmack getestet, blind probiert ist der Unterschied zum Gin mit Tonic kaum feststellbar.
Verwendung wie Gin, 20 ml Junipaero, 20 ml Mineralwasser plus Tonic und Eis. Oder pur nur mit Mineralwasser. Tip: Verwenden Sie ein möglichst „trockenes“ Tonic wie z. B. von Le Tribute.
Produktinformationen "Sasse JuniPaerO.o Free Gin Alternative"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio EU-Landwirtschaft |
| Alkohol in %: | ohne Alkohol |
| Verschluß: | Griffkork |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Zutaten: |
Wasser, Zucker, Destillat aus Wacholder, Destillat aus Gin Botanicals (Wacholder, Zitronenschale, Rosmarin, Kardamom, Koriander), Zitronensäure Nährwerte je 100 ml:Energiegehalt: 805,2 kj/189,7 kcal |
Über 300 Jahre gibt die Feinbrennerei, das muß man erst einmal nachmachen. Dabei sah es zwischenzeitlich ‚zappenduster‘ aus in der Feinbrennerei Sasse. 1918 trat das Branntweinmonopol in Kraft, um dem deutschen Reich eine sichere Einnahmequelle zu garantieren. Durch die zunehmende Industrialisierung der Branntweinherstellung kam es über Jahrzehnte zu einem starken Preisverfall, unter dem vor allem…
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