Münsterländer Lagerkorn® V.S.O.P. 500 ml
Feinbrennerei Sasse
Münsterländer Lagerkorn® V.S.O.P. 500 ml
23,50 €
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Mit dem Lagerkorn setze die Feinbrennerei Sasse einen neuen Maßstab in der deutschen ‚Kornlandschaft‘.
Zu einer Zeit, in der alle Welt über Whisky diskutierte legte man bei Sasse einfach einen guten Korn (ein Whisky ist nichts anderes) ins Barrique.
Und wartete.
Ein, zwei, drei vier Jahre, zwischendurch gab ein Pröbchen um zu testen, wie sich der Inhalt entwickelt. Der wurde immer besser und als er schließlich endlich auf den Markt kam räumte er direkt eine Goldmedaille bei der World Spirits Award ab.
Danach immer wieder, zuletzt im Jahr 2019.
Die Basis ist ein Kornbrand, sorgfältig in einer fast 140 Jahre alten kupfernen Brennanlage im Pot-Still-Verfahren gewonnen. Danach erfolgte der Ausbau in neuen Barriquefässern aus Region Cognac, die von verschiedenen Faßküfern geliefert werden. Verwendet wird Eichenholz aus dem Limousin, Allier und Nordamerika. Das Toasting der Barrique ist Medium bis Heavy.
Aufgrund der langen Lagerzeit darf er das von Cognac und Armagnac bekannte Prädikat V.S.O.P. tragen. Wenn die Destillate die gewünschte Reife erlangt haben erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée aus unterschiedlichen Fässern.
Verkostungsnotiz
Sasses Lagerkorn® hat eine sehr feine, weiche Charakteristik. In der Nase deutlich Vanille, Karamel und feine Holzaromen, belgeitet von etwas weißer Schokolade und Malz.
Am Gaumen ist er sehr weich und elegant, der sanften Alkohol begleitet die würzig-milde Frucht des Lagerkorns perfekt.
Produktinformationen "Münsterländer Lagerkorn® V.S.O.P. 500 ml"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Münsterland |
| Qualität: | V.S.O.P. |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 16 - 21 |
| Alkohol in %: | 32 |
| Paßt zu: | Apéritif |
| Verschluß: | Griffkork |
| Getränkeart: | Kornbrand |
Über 300 Jahre gibt die Feinbrennerei, das muß man erst einmal nachmachen. Dabei sah es zwischenzeitlich ‚zappenduster‘ aus in der Feinbrennerei Sasse. 1918 trat das Branntweinmonopol in Kraft, um dem deutschen Reich eine sichere Einnahmequelle zu garantieren. Durch die zunehmende Industrialisierung der Branntweinherstellung kam es über Jahrzehnte zu einem starken Preisverfall, unter dem vor allem…
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