Pink Cuvée venti22 Vino Spumante Extra Dry
Borgo Molino
Auszeichnungen
Pink Cuvée venti22 Vino Spumante Extra Dry
12,90 €
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Der Pink Cuvée venti22 Vino Spumante Extra Dry von Borgo Molino ist die moderne Interpretation eines italienischen Rosé Schaumweines, der zugleich finessenreich, animierend und von bemerkenswerter Eleganz ist.
In den Hügeln der Marca Trevigiana im Herzen Venetiens stehen die Rebsorten Glera, Raboso und Blauer Spätburgunder, deren Trauben zu einer Cuvée zusammengefaßt werden.
Glera ist de wichtigste Rebsorte für Herstellung von weißem Prosecco. Raboso ist eine autochthone Rebsorte, welche die Rotweine in der Region Friaul bis in die 1950er Jahre dominierte. Teilweise 80% der Rotweine wurden damals aus der farbintensiven, kraftvollen und spät reifenden Rebsorte generiert. Danach setzte der Siegeszug von Merlot und Cabernet Sauvignon ein und verdrängte sie.
Glera bringt die typische Eleganz, das lebendige Mousseux und die frische Leichtigkeit ein. Raboso sorgt für Farbe, Spannung und Tiefe, während Blauer Spätburgunder den Wein mit feiner Beerenfrucht, zusätzlicher Komplexität und einem harmonischen Mundgefühl abrundet.
Die Marka Trevigiana liegt südlich von Valdobbiadene und damit außerhalb der heißbegehrten DOCG. Erfreulich ist, daß dies keinen Einfluß auf die Qualität hat, wohl aber auf den Preis.
Das Extra Dry Geschmacksprofil mit seinem fein abgestimmten Restzuckergehalt verleiht dem Schaumwein eine schmeichelnde Fülle, ohne jemals schwer zu wirken. Die Cuvée bleibt stets straff und animierend, mit einem harmonischen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck weckt.
Die Tankgärung nach der Methode Charmat bewahrt die Frische und Klarheit der Aromen und hebt die fruchtbetonten Facetten des Weines besonders hervor.
So entsteht ein Schaumwein, der unmittelbar zugänglich ist und zugleich genügend Anspruch besitzt, um auch Kenner zu überzeugen.
Der Pink Cuvée venti22 ist wie geschaffen für den Apéritif. Gekühlt serviert präsentiert er sich von seiner besten Seite, das Zusammenspiel von Frische, Frucht und Eleganz stimmt. Auch zu feinen Fischgerichten, etwa Carpaccio vom Fisch, gegrilltem Fisch mit frischen Kräutern oder Meeresfrüchten sowie zu sanften Gemüsegerichten bis hin zu leichten mediterranen Vorspeisen paßt er als vielseitiger und harmonischer Essensbegleiter.
Servieren Sie den Pink Cuvée venti22 idealerweise gut gekühlt zwischen 6 und 10 Grad. Im bauchigen Schaumweinglas können sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten, während die feine Perlage elegant zur Geltung kommt.
Verkostungsnotiz
Der Spumante Pink Cuvée venti2 hat ein wunderbares helles Rosé und eine feine Perlage. Er duftet nach frischen Erdbeeren, Himbeeren, Rosen und dezent nach frischen Haselnüssen.
Am Gaumen ist er erfrischend, saftig und nicht zu schwer, so daß er wunderbar zum Apéritif oder solo im netten Kreis getrunken werden kann. Er paßt auch gut zu leichten Fischgerichten und Desserts. Sehr gut und absolut perfekt gemacht.
Produktinformationen "Pink Cuvée venti22 Vino Spumante Extra Dry"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Veneto |
| Wein: | Schaumwein rosé |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Glera, Raboso |
| Geschmack: | extra trocken (extra dry), 12 - 17 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | I.G.T. Marca Trevigiana |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Tankgärung Methode Charmat |
| Trinktemperatur in °C: | 6 - 10 |
| Trinkempfehlung: | sofort |
| Alkohol in %: | 11.5 |
| Restzucker g/l: | 16 |
| Säure g/l: | 6.0 |
| Paßt zu: | sanften Gemüsegerichten, Apéritif, Fisch |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Traubenmost, konzentrierter Traubenmost, Fülldosage, Versanddosage, Saccharose. Konservierungsmittel: Sulfite. Stabilisierungsmittel Nährwerte je 100 ml:Brennwert: 304 kj/73 kcal |
| Essen: |
Apéritif, zu leichten Fischgerichten, Desserts |
Im Jahr 2022 jährte sich zum hundertsten Mal der Jahrestag der Gründung der Kellerei Borgo Molino. Die Familie Nardin legte seinerzeit den Grundstein für das Weingut in Roncadelle, es liegt im Herzen der Marca Trevigiana vor den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene. 200 Hektar Rebfläche liefern aktuell die Trauben für die Weine und Vini Spumante. Ein großer Teil der Rebfläche konnte im Lauf der…
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