2025 Prosecco Spumante Superiore 'Motivo Asolo' Brut
Borgo Molino
Auszeichnungen
2025 Prosecco Spumante Superiore 'Motivo Asolo' Brut
12,90 €
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Der 2025 Prosecco Spumante Superiore Motivo Asolo Brut von Borgo Molino zeigt eindrucksvoll vor, was die Hügel um Asolo so besonders macht. In diesen kühlen, gut durchlüfteten Lagen des Veneto entfaltet die Rebsorte Glera eine beeindruckende Balance aus Leichtigkeit, Struktur und Tiefe.
Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der nicht nur erfrischt, sondern mit jedem Schluck ein vielschichtiges Geschmacksbild eröffnet. Der Spumante Motivo Asolo entstammt der geschützten Herkunftsbezeichnung Prosecco Superiore DOCG rund um Asolo, in der steile Hänge, gut durchlässige Böden und ein differenziertes Mikroklima zusammenwirken.
Hier entwickelt die Glera Traube nicht nur Frische und Duftigkeit, sondern auch Tiefe und Struktur.
Borgo Molino versteht es, diese Voraussetzungen in einen Schaumwein zu übersetzen, der die Herkunft deutlich widerspiegelt.
Trocken ausgebaut und mit nur 11,5 % Alkohol ist der Motivo Asolo ein idealer Apéritif für Fans, die bei aller Frische Wert auf Tiefgang legen. Die fein verwobenen Aromen und die anhaltende Frucht machen ihn zum ebenso inspirierenden Begleiter feiner Vorspeisen wie auch zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten oder zartem Gemüse in Tempura. Durch seine kraftvolle Struktur eignet er sich darüber hinaus hervorragend als Begleiter zu Antipasti mit mildem Käse, luftgetrocknetem Schinken und mariniertem Gemüse. Sein eleganter, trockener Stil hält das Geschmackserlebnis stets klar und geradlinig, ohne den Gaumen zu ermüden.
Servieren Sie den Prosecco Spumante Superiore Motivo Asolo Brut gut gekühlt bei etwa sechs bis zehn Grad Celsius, damit sich seine Aromen vielschichtig entfalten können, während die Perlage frisch und animierend bleibt. In einem schlanken Schaumweinglas kommen sowohl Duft als auch Textur besonders gut zur Geltung.
Ob festlicher Empfang, feinsinniger Auftakt eines Menüs oder stilvolles Glas zum Ausklang des Tages: Dieser Prosecco Superiore bringt italienische Lebensart ins Glas und verbindet sie mit einem Anspruch, der weit Über das Gewohnte hinausreicht. Wer einen charakterstarken und typischen Prosecco Schaumwein sucht, der Eleganz, Frische und mineralische Tiefe vereint, findet im Motivo Asolo ein sehr gelungenes Beispiel.
Verkostungsnotiz
In der Nase hat der 2025 Prosecco Spumante Superiore 'Motivo Asolo' Brut feine Aromen von Pfirsich, gelbem Apfel, frischer Birne, Mango, weißen Blüten, frischem Hefegebäck und dezent Honig.
Am Gaumen saftig-feiner Auftakt mit leicht cremiger Textur, einer feinen und nicht zu aufdringlichen Perlage die von saftiger Säure ergänzt wird, die wiederum die überraschend kraftvolle Frucht unterstützt. Im Hintergrund mit kühler Mineralik. Angenehm trockene Dosage, gute Länge.
Produktinformationen "2025 Prosecco Spumante Superiore 'Motivo Asolo' Brut"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Veneto |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Schaumwein weiß |
| Rebsorte: | Glera |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Prosecco Superiore DOCG |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 6 - 10 |
| Trinkempfehlung: | sofort |
| Alkohol in %: | 11.5 |
| Restzucker g/l: | 11.0 |
| Paßt zu: | Apéritif |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Konservierungsstoff Sulfite. Stabilisator Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Essen: |
Apéritif, zu leichten Fischgerichten, Desserts |
Im Jahr 2022 jährte sich zum hundertsten Mal der Jahrestag der Gründung der Kellerei Borgo Molino. Die Familie Nardin legte seinerzeit den Grundstein für das Weingut in Roncadelle, es liegt im Herzen der Marca Trevigiana vor den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene. 200 Hektar Rebfläche liefern aktuell die Trauben für die Weine und Vini Spumante. Ein großer Teil der Rebfläche konnte im Lauf der…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 71 kcal | Kilojoules | 296 kj | Kohlenhydrate | 1,8 g | - davon Zucker | 1,1 g |
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