Weingut Schäfer-Fröhlich
2022 Weisser Burgunder 'S' trocken
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Der „S“ Klasse Weißburgunder von Tim Fröhlich wurde aus einer Selektion perfekt gereifter und gesunder Trauben gewonnen. Wie bei allen Weinen von Tim Fröhlich vergor der Most spontan, anschließend reifte der junge Wein in Holzfässern mit unterschiedlichen Formaten.
Überraschend ist, daß sich der Weisser Burgunder S etwas gehaltvoller und üppiger präsentiert als das Pendant aus Grauburgunder. In der Nase hat ebenfalls die große Eleganz und Klarheit, dazu kommen feine Raucharomen und die etwas verhaltene Aromatik mit einen Tick Hefewürze.
Am Gaumen hingegen startet der Wein so richtig durch, der erste Eindruck ist alles andere als sanft, sondern fast schon üppig, cremig mit feinem Schmelz. Ein wenig mehr Holzwürze sorgt für Struktur, der Wein hat ordentlich Zug und die Säure ist vergleichsweise sanft. Bereits jetzt ist er wunderbar harmonisch, er wird aber die nächsten Jahre prima überstehen.
Infos
| Hersteller: | Weingut Schäfer-Fröhlich, D-55595 Bockenau, Schulstraße 6 |
| Alkohol in %: | 13 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbauart: | großes Holzfaß |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco |
| Region: | Nahe |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Wein: | Weißwein |
Weingut Schäfer-Fröhlich
Als Tim Fröhlich 1995 das Weingut von seinen Eltern übernahm stand für ihn fest, daß sich ab diesem Jahr alles an einer Sache orientieren würde: Der rigorosen Qualitätspolitik. Dennoch ahnte er wohl kaum, wie kometenhaft sich das Weingut entwickeln würde, es zählt heute zu den besten Weingütern...
