Saumur Brut Trésor Rosé
Bouvet Ladubay
Auszeichnungen
Saumur Brut Trésor Rosé
18,90 €
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Der Trésor Rosé wird nur aus Cabernet Franc hergestellt, damit stellt Bouvet Ladubay eine echte Rarität her und ist einer der ganz wenigen Erzeuger an der Loire, der auf die erlaubte Zugabe anderer Rebsorten verzichtet.
Der rosé gekelterte Grundwein reifte lange auf der Feinhefe in großen Holzfässern, bevor er für die zweite Gärung auf die Flasche kam.
Nach Abschluß der Flaschengärung reifte der Trésor Rosé mindestens 18 Monate auf der Flasche, bevor er degorgiert wurde.
Die Appellation Crémant de Loire wird im Jahr 2025 fünfzig Jahre alt. 1975 wurde sie ins Leben gerufen.
Deutlich älter ist die Appellation Saumur Brut, Gründungsjahr 1957. Sie trägt zwar nicht den Zusatz Crémant, aber dafür ist die Qualität etwas besser als bei den Crémant de Loire. Bouvet Ladubay hat die Cuvée Saphir und Trésor als Saumur Brut seit Jahrzehnten im Sortiment. Diese Appellation ist damit, nach Champagne, die älteste Schaumwein Appellation Frankreichs.
22% der Loire Schaumweinproduktion wird nach Deutschland exportiert, USA 16%, Belgien 14% (Stand 2024)
Verkostungsnotiz
Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Aromen von Iris und Veilchen, dazu Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund Brioche, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.
Stephan Reinhardt, Wine Advocate, Mai 2021: „The pale pink colored NV Bouvet Trésor Brut Rosé is a highly delicate, round, remarkably intense and complex barrel-aged Cabernet Franc sparkling wine with red fruit aromas (raspberry, candied cherries) intertwined with lemon, fine nougat, fresh oak and brioche notes in the chalky background of the Saumur terroirs. Mouth-filling, intense, dense and round on the palate, again with a hint of fresh oak, this is a complex, elegant, seriously and sustainably structured Rosé sparkling wine of impressive class. My personal taste goes for purer and drier styles; but to give a party and make as many guests as happy as possible, this is an excellent (and fairly priced) Brut. This bottle was disgorged in December 2020, after 18 months of bottle aging. Tasted in March 2021“
Produktinformationen "Saumur Brut Trésor Rosé"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Loire |
| Wein: | Schaumwein rosé |
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Saumur |
| Auszeichnungen: | Robert Parker, Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Trinkempfehlung: | innert 2 Jahre nach Kauf |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Paßt zu: | Apéritif, Dessert |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Essen: |
Zum Aperitif und Dessert |
Bouvet-Ladubay, das ist wie Phoenix, der aus der Asche neu entsteht. Kaum jemand hätte in den 1970er Jahren gedacht, daß „La Maison“ einen derartigen Aufschwung erleben würde. Legendär ist die Serie von Erfolgen, die Bouvet-Ladubay in den letzten 25 Jahren bei Verkostungen hatte. Wie oft waren Schaumweine als Piraten in Verkostungen versteckt und heimsten die ersten Plätze ein? Über 250 Auszeichnu…
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