Weingut Familie Knoll
2022 Grüner Veltliner Smaragd „Ried Loibenberg“

Der Loibenberg liegt oberhalb von Unterloiben und blickt auf die Donau. Er steigt von gut 220 auf 420 Meter Höhe an. Am oberen Ende wird der Weinbau vom Wald begrenzt. 
Der gesamte Berg besteht aus Urgestein, überwiegend Gneis, das partiell, vor allem in den Talmulden, mit etwas Löß bedeckt ist.
Während die Weine aus den „steinigen“ Partien eine ausgeprägte Mineralik haben und teils sogar etwas streng wirken, sind die Weine aus den lößreicheren Teilen weicher und samtiger.

SMARARGD ist die erstmals im Jahrgang 1986 eingeführte Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau. Diese Weine mit einem Mindestmostgewicht von 18,2 °KMW reifen nur in den sonnigsten Rieden und können auch dort nur in sehr guten Jahrgängen gewonnen werden. Smaragdeidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden zum Symbol für Wachauer Wein mit vollendeter physiologischer Reife. Diese besonders kostbaren Weine, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol.%, können nur in den besten Jahren gewonnen werden.

Nach alter Wachauer Tradition werden sie bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren. Süße Weine ab 9g/lt Restzucker sind von der Bezeichnung Smaragd ausgeschlossen. Die Flaschen sind mit langen Korken (mind. 49 mm), die den Jahrgangsbrand tragen, verschlossen. Auch nach 25 und mehr Jahren richtiger Lagerung werden diese Weine noch Freude bereiten. Zugelassen sind alle Qualitäts-Weißweinsorten. Weine mit der Bezeichnung „Smaragd“ dürfen erst ab dem 1. Mai des auf die Lese folgenden Jahres verkauft werden. Die Weinkategorie " Smaragd" stellt eine ganz besondere Wachauer Spezialität dar, die deshalb an entsprechend strenge Kontrollmaßnahmen gebunden ist.