2023 Rasteau AC
Domaine La Soumade
Auszeichnungen
2023 Rasteau AC
12,90 €
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Der 2023 Rasteau von La Soumade ist eine Cuvée mit 70% Anteil Grenache Noir plus 20% Syrah und 10% Mourvèdre, alle Trauben kamen von jüngeren Rebstöcken. Die Rebstöcke stehen auf unterschiedlichen Terroirs um die Gemeinde Rasteau, allen gemeinsam ist der hohe Kalkanteil, je nach Parzelle mit Kalksteingeröll oder Flußkieseln vermischt. Ein wenig Lehm ist auch noch dabei und sorgt dafür, daß die Böden Wasser halten können.
Die Pflege der Reben und Weinberge erfolgt nach den Grundsätzen der ‚Culture Raisonée‘, die sich am biologischen Weinbau orientiert. Es wird möglichst viel Rücksicht auf Flora und Fauna genommen, wenn gedüngt wir ausschließlich mit organischen Düngern, die nach vorheriger sorgfältiger Bodenanalyse ausgebracht werden. Für den Kampf gegen Krankheiten wie Mehltau werden nur die für den Bioanbau zugelassenen Mittel Schwefel und Kupfer verwendet.
Der Ertrag liegt im Mittel bei 35 Hektolitern/Hektar, die Lese erfolgt bei La Soumade immer von Hand. Die am frühen Morgen gelesenen Trauben wurden auf dem Weingut von Hand nachsortiert, dann sanft gequetscht und für etwa 14 Tage auf der Maische im offenen Edelstahlcuve vergoren. Der junge Wein reifte für 18 Monate in Betontanks, ein Anteil von 15 % in Halbstückfässern.
Der Wein ist typisch für einen Rasteau, intensiv und dicht, konzentriert und mundfüllend. Er bietet alles, was einen sehr guten Rasteau auszeichnet.
Er hat ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis und ein großes Reifepotential. Er paßt hervorragend zu kraftvollen Gerichten Südfrankreichs, ob auf Gemüsebasis oder in Verbindung mit Lamm-, Wild - oder Rindfleisch. Servieren Sie ihn ruhig etwas kühler mit 14°C, warm wird er schnell sobald im Glas.
Verkostungsnotiz
Der dunkelrote 2023 Rasteau ist aktuell (Juni 2026) noch ein wenig scheu, die Frucht öffnet sich erst nach längerem Luftkontakt. Dann duftet die Nase nach frischen Aromen von reifer Kirschen und Pflaumen, ergänzt von etwas dunkler Schokolade, Kaffee sowie feinen Pfeffer-, Thymian- und Salbeiaromen.
Am Gaumen saftiger-jugendlicher Auftakt, auch hier ist der Wein noch etwas schüchtern. Feine Gerbstoffe und sanfte Säure begleiten die wunderbar warme, geschmeidige Frucht. Alles ist perfekt aufeinander abgestimmt, die Struktur ist harmonisch bis in den langen Abgang hinein.
Unbedingt dekantieren, 30 Minuten reichen aus. Oder Sie geben ihm noch zwei, drei Jahre Reifezeit.
Yohan Castaing, Wine Advocate, Oktober 2025: „Floral and gourmand, the 2023 Rasteau evokes aromas of dark cherries, violet, rose, spices and cassis, followed by a medium- to full-bodied, juicy and delicate palate with velvety tannins and bright acidity that brings tension and freshness on the finish. Less exuberant and dense than in previous years, this blend of 80% Grenache Noir, 10% Syrah and 10% Mourvèdre is a real effort.”
Produktinformationen "2023 Rasteau AC"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Rhône, südlicher Bereich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Grenache Noir, Mourvèdre/Monastrell, Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Rasteau |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Betontank, großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 16 |
| Trinkempfehlung: | 2040+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Ton, Lehm, Kalk |
| Herstellung: |
18 bis 25 Tage Maischegärung, anschließend 18 Monate Feinhefelager, Ausbau zu 100% im Edelstahltank |
Man schrieb das Jahr 1979: Eckart Witzigmanns „Aubergine” erhält als erstes Restaurant in Deutschland drei Sterne im Guide Michelin. Der Schah flieht aus Persien.Und André Romero gründet sein eigenes Weingut, die Domaine La Soumade. 1996 kam sein Sohn Fréderic dazu, in der Tasche das frisch erworbene ‚Diplôme B.E.P.A. Viticulture-œnologie‘ (Abschluß Fachhochschule Weinbau und Önologie). Zusammen e…
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