2023 Syrah Réserve trocken

Oliver Zeter ließ im Jahr 2009 die ersten Syrahreben in Hambach setzen, 2013 folgten neue Reben in einer Parzelle der Lage Rhodter Rosengarten, weitere in Frankweiler. Die Reben stehen auf steinigen Böden in Südost Ausrichtung, so daß die wärmeliebende Rebsorte ein Höchstmaß an Sonneneinstrahlung erhält.
Die Jungpflanzen kamen von einer Rebschule in Orange an der unteren Rhône, die weltweit für ihre herausragende Pflanzenqualität bekannt ist.

Oliver Zeter wünschte sich einen Syrah im Stil der Rhône mit feinem Gerbstoffgripp. Die vollreifen und von Hand gelesenen Trauben wurden zum Teil entrappt und dann auf der Maische vergoren. Nach etwas über drei Wochen war die Maischegärung abgeschlossen, der junge Wein kam dann für 14 Monate in 500 Liter Holzfässer, danach folgten weitere Monate Reifezeit auf der Flasche.
Die sorgsame Ausbau im Holzfaß verleiht dem Wein Dichte, feinen Schmelz und eine bemerkenswerte Harmonie zwischen Frucht, Würze und sanft eingebundenem Holz. Im Glas ist der Syrah Réserve konzentriert und doch lebendig, getragen von einer gut integrierten Säure und kraftvollen, geschliffenen Gerbstoffen. 

Der trocken ausgebaute 2023 Syrah Réserve ist ein idealer Partner zu kräftigen Gerichten. Er begleitet geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder aromatische Gemüsekompositionen ebenso souverän wie reifen Hartkäse. Servieren Sie ihn mit etwa 14°C, sorgfältiges dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuß öffnet die vielschichtigen Aromen.
Jung bietet er große Trinkfreude, er besitzt jedoch genügend Struktur und Kraft um sich über einige Jahre hinweg weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. 

Der 2023 Syrah Réserve trocken ist ein kompromißloser, hochwertiger Rotwein aus Deutschland, der deutlich macht, welch hohes Niveau die südfranzösische Rebsorte in der Pfalz erreichen kann. Wer einen anspruchsvollen, individuellen Rotwein mit Tiefe sucht, hat mit dem Syrah Réserve einen besonderen Wein gefunden.