2014 Echezeaux Grand Cru
Domaine Dujac
Auszeichnungen
2014 Echezeaux Grand Cru
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Echezeaux Grand Cru 2014 von Domaine Dujac
Der 2014 Echezeaux Grand Cru von Domaine Dujac gehört zu den begehrtesten Rotweinen der Bourgogne. In diesem Jahrgang vereinen sich Finesse, Struktur und eine aussergewöhnliche aromatische Komplexität zu einem Burgunder, der Kenner wie Sammler gleichermassen anspricht.
Charakter und Stil
Aus 100 Prozent Pinot Noir vinifiziert, zeigt dieser Grand Cru ein vielschichtiges Spiel an Aromen: dunkle und rote Beeren, reife Kirschen, dazu feine florale Anklänge und edle Würze. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich seidig und kraftvoll, getragen von einer kühlen Eleganz und einer sehr ausgewogenen Struktur. Die Tannine sind von beeindruckender Feinheit, der Nachhall ist lang, dicht und von leiser Mineralik begleitet.
Ausbau und Herkunft
Die Trauben stammen aus einer der berühmtesten Lagen der Bourgogne und werden von Domaine Dujac mit grösster Sorgfalt gelesen. Der Ausbau in Barriquefass und grossem Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine edle Textur, ohne seine Herkunft zu überdecken. Die Kombination aus grosser Lage, traditioneller Handarbeit und behutsamem Ausbau formt einen Rotwein von ausserordentlicher Klasse.
Trinkreife und Servierempfehlung
Mit einem Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent präsentiert sich der 2014er in bemerkenswerter Balance. Jetzt schon beeindruckend, besitzt er genügend Substanz, um sich bis mindestens 2034 weiter zu verfeinern. Ideal serviert wird dieser trockene Rotwein bei 14 bis 18 Grad Celsius, gern in einem grossen Burgunderglas, damit sich die vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.
Genussmomente und Speisenbegleitung
Als Premiumwein mit AOC Qualität ist dieser Echezeaux Grand Cru ein idealer Begleiter zu feiner Küche. Er harmoniert hervorragend mit raffinierten Gerichten von Wildgeflügel, Kalb oder Lamm, mit Trüffelkompositionen und edlen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Hart und Weichkäse aus der Bourgogne entsteht ein beeindruckendes Zusammenspiel.
Auszeichnungen und Sammlerwert
Die Bewertungen renommierter Weinkritiker wie Antonio Galloni Vinous und Robert Parker unterstreichen den Rang dieses Weines innerhalb der grossen Gewächse der Bourgogne. Dank Naturkork Verschluss und sorgfältiger Vinifikation besitzt dieser Grand Cru ein hohes Lagerpotential und ist eine lohnende Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.
Fazit
Der 2014 Echezeaux Grand Cru von Domaine Dujac ist ein ausdrucksstarker, zugleich ungemein eleganter Pinot Noir aus Frankreich, der die Quintessenz seiner berühmten Herkunft eindrucksvoll in sich trägt. Ein Wein für besondere Anlässe, der Kenner begeistert und Liebhaber grosser Burgunder zum Kauf verführt.
Verkostungsnotiz
Stephen Tanzer, Wine Advocate, „2014 Red Burgundies: Delicious Terroir-Driven Mid-Weights old“ (Mar 2017): „Medium red Alluring perfume of blueberry, dried rose, white pepper and leather, lifted by a minty high note Plush and dense but vibrant too, with the flavors of berries and earth complicated by exotic spices Fleshy and saline but I also find more energy here than in the young 2015 Finishes youthful and long, with excellent sappy grip. Superb.“ 93+ Punkte
Neal Martin, Wine Advocate, Dezember 2015: „The 2014 Echézeaux Grand Cru has a clean, precise bouquet, quite broody and introspective, a subtle marine influence infusing the black and red fruit. The palate is medium-bodied with crisp acidity, chalky tannin, tightly wound with a strict, saline finish that leaves the mouth tingling long after it has departed. This is a classy, quite sophisticated Echézeaux in the making, one that should be at the upper end of my banded score with requisite bottle age.“
Stephen Tanzer, Vinous, November 2016: „Medium red Alluring perfume of blueberry, dried rose, white pepper and leather, lifted by a minty high note Plush and dense but vibrant too, with the flavors of berries and earth complicated by exotic spices Fleshy and saline but I also find more energy here than in the young 2015 Finishes youthful and long, with excellent sappy grip Superb.“
Produktinformationen "2014 Echezeaux Grand Cru"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2014 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous, Robert Parker |
| Ausbauart: | Barriquefaß, großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2034 |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Kalk, Lehm |
Die Domaine Dujac gehört zu den renommiertesten Betrieben in Burgund. Sie wurde 1968 vom damals 25-jährigen Jacques Seysses gegründet, der Weingutsname Dujac ist ein Wortspiel mit seinem Vornamen (du Jacques). Zuvor, in den Jahren 1966 und 1967, lernte er bei der Domaine de la Pousse d'Or das Handwerk. Die Domaine Dujac entstand aus der in Morey-Saint-Denis liegenden Domaine Marcel Graillet inklus…
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