2018 Amarone della Valpolicella DOC "Pietro dal Cero"
Cà dei Frati
Auszeichnungen
2018 Amarone della Valpolicella DOC "Pietro dal Cero"
54,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
Im Jahr 2008 entstand der Amarone von Cà dei Frati zum ersten Mal, nachdem die Geschwister Igino, Gian Franco und Anna Maria dal Cero in der alten Heimat ihres Vaters ein paar Rebzeilen kauften.
Ihm haben sie diesen exzellenten Amarone gewidmet als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln und die Kultur und Geschichte der Umgebung.
Welcher Wein wäre dazu besser geeignet als der Amarone, durch den die Veroneser Weinkultur weltberühmt wurde.
Die Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und ein kleiner Anteil Croatina bilden das Rückgrat dieser Cuvée.
Die Trauben wurden nach der Lese sorgfältig über vier Monate in Kisten getrocknet, wodurch sich Aromen, Farbe und Struktur verdichteten und der Wasseranteil kleiner wurde.
Danach wurden sie in Edelstahlbehältern eingemaischt und blieben dort mehrere Wochen. Nach der malolaktischen Fermentation folgten 24 Monate Reifezeit im Holzfaß, dann 12 Monate in Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche.
Dieser Amarone ist ein idealer Wein zu langsam geschmortem Braten, Wild und kräftigen Ragouts, hier zeigt er seine ganze Klasse. Auch reife Hartkäse oder würzige Weichkäse stehen ihm ausgezeichnet zu Gesicht.
Wer das Besondere liebt, genießt den „Pietro dal Cero“ als meditativen Wein nach dem Essen, in großem Glas und mit Muße. Dann entfaltet er Schluck für Schluck immer neue Facetten und lädt zum Verweilen ein.
Der Jahrgang 2018 ist auf eine lange Reifezeit angelegt. Mit seinem dichten Kern und der ausgewogenen Struktur besitzt dieser Amarone ein Lagerpotential bis weit über 2038 hinaus. Schon heute bietet er ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, doch mit einigen Jahren Flaschenreife wird er noch komplexer und feiner nuanciert erscheinen.
Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 16° und 18° C. Öffnen Sie die Flasche rechtzeitig und lassen Sie den Wein atmen, damit sich seine ganze Fülle entfalten kann. Der Naturkork unterstreicht den Anspruch auf Lagerfähigkeit und die traditionelle Machart des Hauses Cà dei Frati.
Der Amarone della Valpolicella DOC „Pietro dal Cero“ ist ein Wein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Er vereint die Seele klassischer Rebsorten wie Corvina und Corvinone mit der Erfahrung eines Spitzenbetriebes, der seit Generationen an der Perfektion seiner Weine arbeitet. Ob als Höhepunkt eines Menüs, als kostbares Geschenk oder als Schatz im eigenen Keller: dieser 2018er Amarone ist eine Einladung, große Rotweine nicht nur zu sammeln, sondern mit allen Sinnen zu erleben.
Verkostungsnotiz
Bereits das dunkle, fast schwarze Rubinrot des Weines kündigt ein Feuerwerk der Aromen an. In der Nase und am Gaumen hat er eine üppige Frucht, Aromen unter anderem von feinherben Schattenmorellen, Rosenblüten, eingelegten Früchten, Schokolade und Kaffee. Etwas Sternais und Minze sorgen für blumige Nuancen und große Finesse.
Der Wein ist kraftvoll, dicht und harmonisch, feine balsamische Würze rundet den grandiosen Geschmackseindruck perfekt ab.
Produktinformationen "2018 Amarone della Valpolicella DOC "Pietro dal Cero""
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Lombardei |
| Jahrgang: | 2018 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Amarone di Valpolicella, DOC |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 16 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2038+ |
| Alkohol in %: | 16.0 |
| Paßt zu: | Schmorbraten |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
Luximan in Pian di Castigné |
| Boden: |
Kalkreich mit Bruchstein und Lehm |
| Essen: |
Am besten zu gehaltvollen Schmorbraten, zu Wildgerichten und zu gereiftem Käse. |
Im Jahr 1939 übernahm die aus Valpolicella stammende Familie um Felice Dal Cero den Bauernhof der Familie Frati in Sirmione, die Wurzeln des Hofes reichen zurück bis ins Jahr 1782 und haben ihren Ursprung auf den Resten eines Klosters. Der heutige Weingutsname Cà dei Frati entstammt dem örtlichen Dialekt und heißt nichts anderes als „Feld der Brüder“.Der klassische Bauernhof war ein Gemischtwarenl…
Weitere Produkte von +++ Cà dei Frati +++ ansehen
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (33,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (25,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (21,27 € / 1 Liter)
Neu
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)