2023 Grüner Veltliner "Ried Kreutles" Smaragd Magnum

Weingut Familie Emmerich Knoll

Weingut Familie Emmerich Knoll
2023 Grüner Veltliner "Ried Kreutles" Smaragd Magnum

78,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10016369

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Der Jahrgang 2023 brachte beim Weingut Knoll elegante Weine mit toller Säurestruktur und geschliffener Mineralik. Auch wenn die Federspiele bereits jetzt schon für enormen Trinkfluß sorgen, dürfen sie gerne die nächsten fünf bis zwanzig Jahre in einem guten Keller reifen.
Sandiger Löß mit Gneiß ist typisch für den unteren Teil am Bergfuß der Lage Kreutles in Unterloiben. Hier fühlen sich die Reben des Grünen Veltliners wohl und liefern feinen, typischen und eleganten Stoff mit mittelkräftiger bis kräftiger Charakteristik, der sich ganz wunderbar zum Federspiel verarbeiten läßt. Gelesen werden die Trauben, wie bei Knoll üblich, nur von Hand.

Die Trauben kommen wie gelesen auf die Kelter, bleiben vier bis sechs Stunden auf der Maische stehen und werden dann sanft pneumatisch gepreßt. Ob Spontan oder mit Hefezugabe vergoren entscheidet der Jahrgang, wobei der ersten Möglichkeit der Vorzug gegeben wird. Der Most wird im großen Holzfaß (500 l) und Stahltank (bis 5000 l) vergoren. Es erfolgt kein malolaktischer Säureabbau, der Jungwein bleibt für drei Monate auf der Feinhefe.

SMARARGD ist die erstmals im Jahrgang 1986 eingeführte Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau. Diese Weine mit einem Mindestmostgewicht von 18,2 °KMW reifen nur in den sonnigsten Rieden und können auch dort nur in sehr guten Jahrgängen gewonnen werden. Smaragdeidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden zum Symbol für Wachauer Wein mit vollendeter physiologischer Reife. Diese besonders kostbaren Weine, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol.%, können nur in den besten Jahren gewonnen werden. Nach alter Wachauer Tradition werden sie bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren. Süße Weine ab 9g/lt Restzucker sind von der Bezeichnung Smaragd ausgeschlossen. Die Flaschen sind mit langen Korken (mind. 49 mm), die den Jahrgangsbrand tragen, verschlossen. Auch nach 25 und mehr Jahren richtiger Lagerung werden diese Weine noch Freude bereiten. Zugelassen sind alle Qualitäts-Weißweinsorten. Weine mit der Bezeichnung „Smaragd“ dürfen erst ab dem 1. Mai des auf die Lese folgenden Jahres verkauft werden. Die Weinkategorie " Smaragd" stellt eine ganz besondere Wachauer Spezialität dar, die deshalb an entsprechend strenge Kontrollmaßnahmen gebunden ist.

Produktinformationen "2023 Grüner Veltliner "Ried Kreutles" Smaragd Magnum"

Erzeugnis aus:	Österreich
Region:	Wachau
Jahrgang:	2023
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Geschmack:	trocken
Qualität:	Smaragd
Ausbauart:	Edelstahltank
Trinktemperatur in °C:	10 - 12
Alkohol in %:	12.5
Verschluß:	Kork mit Jahrgang
Allergene:	Enthält Sulfite

Hersteller "Weingut Familie Emmerich Knoll"

Das Wachauer Weingut der Familie Knoll auf dem Loibnerhof in Unterloiben zählt zu den bekanntesten Weingütern Österreichs und seit Jahrzehnten zu den besten österreichischen Weingütern. Nur wenige Weingüter weltweit stehen mit ihren Weinen stellvertretend für eine ganze Region. Die Weine mit dem enormen Reifepotential genießen Kultstatus, ebenso wie das seit dem Jahrgang 1962 eingesetzte, traditio…

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