2025 Soplo Blanco
Bodega Rafael Cambra
2025 Soplo Blanco
6,95 €
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Der Soplo Blanco 2025 der Bodega Rafael Cambra führt eindrucksvoll vor Augen, wieviel Finesse ein Weißwein aus Valencia erreichen kann.
Es ist sortenreiner Malvasier Blanco, etwa 3 Hektar hat Rafael Cambra auf Terrassen bei Örtchen Fontanars, die 40 Jahre alten Reben stehen dort auf Ton-Kalkböden.
Die von Hand gelesenen Trauben wurden direkt gekeltert, die Gärung lief bei maximal 16°C über gut drei Wochen. 20% des Jungweins reifte in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, die übrigen 80% im Edelstahl.
Der Wein ist das perfekte weiße Pendant zum ebenfalls fruchtbetonten Soplo Tinto.
Rafael Cambra arbeitet in den höheren Lagen Valencias, wo die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine ausgeprägte Aromatik sorgen. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen. Der naturverbundene Ansatz führt zu Trauben von besonderer Spannung und Frische, die die Grundlage für den eigenständigen Charakter des Soplo Blanco bilden.
Im Keller setzt Rafael auf eine behutsame Vinifikation, die Klarheit und Struktur betont. Ein Teil des Weines reift im Edelstahltank, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Ein weiterer Teil wird im Holzfaß ausgebaut, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine feine Würze verleiht.
Dieses Zusammenspiel verleiht dem Soplo Blanco 2025 eine überraschend komplexe und elegante Frucht.
Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu fein gewürzten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder vegetarischen Speisen der mediterranen Küche.
Dank seiner sorgfältigen Vinifikation und der Kombination aus Edelstahltank und Holzfaß verfügt der Soplo Blanco 2025 über ein gutes Reifepotential. Theoretisch hat er ein Lagerpotential bis mindestens 2029 und bewahrt er seine Frische und Komplexität. In der Praxis ist der Wein jedoch meistens schnell ausgetrunken.
Wer auf der Suche nach einem charakterstarken Weißwein ist, findet in diesem Malvasia Blanco einen hochinteressanten Wein zum erstaunlich günstigen Preis.
Verkostungsnotiz
Der 2025 Soplo Blanco hat eine hellgelbe Farbe. In der Nase explosive Aromen von weißen Blüten, Zitronengras, Honigmelone, Thymian und frischen Haselnüssen.
Am Gaumen intensiver und fruchtiger Auftakt, gefolgt von mittlerer Säure. Mundfüllend, aber nicht zu schwer und sehr harmonisch.
Der Wein ist solo ein feiner Begleiter, paßt aber auch zur frischen mediterranen Sommerküche.
Produktinformationen "2025 Soplo Blanco"
| Erzeugnis aus: | Spanien |
|---|---|
| Region: | Valencia |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Malvasia Blanco |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Valencia D.O. |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2029+ |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Weintrauben, Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Seit vielen Jahren zählt das Weingut von Rafael Cambra in der DO Valencia zu den vinologischen Geheimtips Spaniens. Erstmals nahm der Verkoster vom Wine Advocate im Jahr 2014 von den Weinen Notiz, trotz sehr guter Bewertungen blieb die sonst übliche, sprunghaft einsetzende Nachfrage, aus. Dies ist umso erstaunlicher, da die ausgesprochen preiswerten Weine zu den am höchsten bewerteten Spaniens geh…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 75 kcal | Kilojoules | 312 kj | Kohlenhydrate | 1,2 g | - davon Zucker | 0,2 g |
|---|
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