Bodega Rafael Cambra

Hersteller: Rafael Cambra
Ort: Fontanars del Alforins
Land - Gebiet: Spanien - Valencia
Adresse: CTRA CV 654 FONTANARS A, KM 1,8, 46635 Mogente/Moixent, Valencia, Spanien

Seit vielen Jahren zählt das Weingut von Rafael Cambra in der DO Valencia zu den vinologischen Geheimtips Spaniens.
Erstmals nahm der Verkoster vom Wine Advocate im Jahr 2014 von den Weinen Notiz, trotz sehr guter Bewertungen blieb die sonst übliche, sprunghaft einsetzende Nachfrage, aus.
Dies ist umso erstaunlicher, da die ausgesprochen preiswerten Weine zu den am höchsten bewerteten Spaniens gehören. 94, 95 oder 96 Punkte sind Werte, die wesentlich teureren Weinen vorbehalten sind.

Das Weingut von Rafael Cambra befindet sich im Südosten Spaniens, ein paar hundert Meter westlich der Gemeinde Fontanars dels Alforins. Das Örtchen mit etwa 800 Einwohnern liegt auf halber Strecke zwischen Valencia und Murcia.
Weitab vom Küstentrubel, gelegen auf etwa 630 Metern Höhe zwischen zwei spärlich bewaldeten Höhenzügen, ist das Klima trotz der Nähe zur Küste trocken mit nicht ganz so heißen Sommern und erstaunlich kühlen Wintern. In der von Landwirtschaft geprägten Region werden neben Wein auch Getreide, Mandeln und Oliven im größeren Stil angebaut.

Rafael Cambra hatte den ersten Kontakt zu Reben und Winzern in der Rebschule seiner Eltern. Alvaro Palacios, Mariano Garcia oder das Weingut Vega Sicilia gehörten zum illustren Kundenkreis und sicherlich gab es den einen oder anderen direkten Kontakt. Bevor er begann, sich mit Wein zu beschäftigten, machte er eine klassische Ausbildung zum Gärtner. Darauf folgte die Lehre zum Winzer bei der Bodega Contino im Rioja Alavesa. Erst danach fühlte er sich gut genug vorbereitet, um in Montpellier Önologie zu studieren. Anschließend arbeitete er viele Jahre in Frankreich und La Rioja. Obwohl er dort sehr zufrieden war, zog es ihn wie ein Magnet zurück in die Heimat.

Im Jahr 2001 startete er seinen Traum mit acht Holzfässern in einer Garage. Daraus wuchs über die Jahre ein richtiges Weingut, etwa 150.000 Flaschen werden aktuell durchschnittlich gefüllt. Rafael Cambra verfügt über ein bemerkenswert breites Rebsortenspektrum, neben den für Südostspanien typischen Rebsorten Monastrell und Garnacha Tinto gibt es Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und die autochthonen Rebsorten Forcallat Arcos, Mandó und Bonicare.
Daraus zaubert Rafael Cambra großartige und qualitativ hochwertige Weine zu überraschend kleinen Preisen. Diese haben nichts den Massenweinen zu tun, mit denen die Region über Jahrzehnte (traurige) Berühmtheit erlangte.

Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, es wird grundsätzlich nicht bewässert. Es gibt zahlreiche wurzelechte und alte Reben, die zum Teil in den 1960er Jahren auf sandigen Böden gepflanzt wurden. Hier gibt es keine oder nur sehr kleine Probleme mit der Reblaus.
Viele Rebstöcke wurden in den vergangenen Jahren neu gesetzt, darunter 10 Hektar mit Forcallat, dies ist geschätzt ein Drittel des gesamten Bestandes dieser Rebsorte in der D.O. Valencia. Diese Rebsorte ist wie gemacht für die Region, die dicken Beerenschalten widerstehen der Grauschimmelfäule, die Beeren reifen noch später als die der Rebsorte Monastrell und neigen nicht zu exorbitant hohen Alkoholgradationen. Einziger „Nachteil“ ist die vergleichsweise helle Farbe des Mostes, die auch nach längerer Maischestandzeit nicht dunkler wird. Das war für den Markt der Massenweine nicht geeignet, denn alleine Farbe und Alkoholgehalt bestimmten den Preis.

Die Zeiten ändern sich und damit auch der Stil der nachgefragten Weine. Fein darf es heute sein, mit moderaten Alkoholgehalten, dazu trocken und eher frisch im Charakter, Gerbstoffe dürfen wohldosiert ebenfalls dabei sein.
Diese Weine schreien förmlich nach einer Begleitung, dazu paßt die Küche der Region perfekt.
Die Erträge bei Rafael Cambra bewegen sich zwischen 25 und 35 Hektolitern je Hektar, dies bei größeren Abständen bei den Rebstöcken. Er vergärt nur spontan, mit dem Einsatz von neuen Holzfässern geht er sehr sparsam um, damit der feine und fruchtige Stil der Weine nicht verloren geht.
Probieren Sie diese Meisterwerke spanischer Weinbaukunst.

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