2024 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Magnum
Weingut Erwin Sabathi, Bioweingut
Auszeichnungen
2024 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Magnum
BIO
41,90 €
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Erwin Sabathis 2024 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC entstand aus Trauben, die aus zahlreichen kleinteiligen Parzellen der Südsteiermark bei den Orten Leutschach und Gamlitz kamen. Die Reben stehen auf mächtigen Sedimentschichten marinen Ursprungs, die während Jahrmillionen gebildet wurden. Mergel, in Österreich Schlier genannt, überwiegt, gemischt mit Sand, Kies und Schotter in unterschiedlichen Zusammensetzungen.
Im feuchtwarmen Klima mit mediterraner Prägung sorgen kühle Nächte für eine langen Vegetationsverlauf und ein einzigartiges Aromenspektrum. Für Fans der Sauvignon Blanc aus Sancerre ist dieser Biowein aus Österreich eine prima Alternative zum fairen Preis.
Der Wein aus dem Jahrgang 2024 ist ein Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Sauvignon Blanc Südsteiermark ist ein typischer Wein der Region im Süden Österreichs. In der Nase mit Aromen unter anderem von gelben und roten Paprika, Stachelbeeren, gelbem Apfel, etwas Cassis und feine Kräuterwürze.
Am Gaumen saftiger Auftakt, klar, würzig und mit toller Harmonie. Die feine Mineralik belgeitet die saftige Frucht perfekt, die dezente Phenolik sorgt für zusätzliche Würze. Unbedingt eine halbe Stunde vorher dekantieren.
Produktinformationen "2024 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Magnum"
| Erzeugnis aus: | Österreich |
|---|---|
| Region: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Südsteiermark DAC |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio nach EU Ökoverordnung |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Spontangärung |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 1.0 |
| Säure g/l: | 5.2 |
| Paßt zu: | Kalbfleisch, Krautwickel, Lachs, gebraten, Paprika, gegrillt, Pasta mit Paprika, Spargel, Zander, gebraten |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Zutaten: |
Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid Nährwerte:Energiegehalt: 310 kj/ 74 kcal Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Auf dem Weingut der Familie Erwin Sabathi (nicht zu verwechseln mit Hannes Sabathi) wird nachweislich seit dem Jahr 1650 Wein erzeugt. Jedoch sollte es über 300 Jahre dauern, bis der geradezu stürmische Aufschwung begann. Ab dem Jahr 1992 gab es eine Veränderung, die bis heute nachwirkt: Erwin Sabathi Junior übernahm den Betrieb von seinen Eltern. Für Erwin, seine Frau Patrizia und seinen Brüdern …
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