Tagliolini mit Barolo, Wacholder, Lorbeer, 250 g
Pasta Marco Giacosa
Tagliolini mit Barolo, Wacholder, Lorbeer, 250 g
5,95 €
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Ein Klassiker der italienischen Küche sind die 2 mm breiten Tagliolini. Als Hommage an den berühmtesten Wein Italiens wurde diese Variante mit Barolo, Lorbeerblättern und Wacholderbeeren gewürzt.
Die Tagliolini mit Barolo, Wacholder und Lorbeer entführen Sie unmittelbar in die kulinarische Welt des Piemont. Fein gewalzte Eierteigware verbindet sich mit der Tiefe eines herkunftstypischen Barolo zu einem Nudelgericht, das bereits beim Kochen verheißungsvolle Aromen entfaltet.
Der Teig wird mit Eiern und Weizenmehl zu einer geschmeidigen, elastischen Struktur verarbeitet, die beim Garen ihren Biß bewahrt und Saucen willig aufnimmt. Barolo verleiht der Pasta eine satte, warm leuchtende Farbe und füllige Aromen, die an dunkle Beeren, reife Früchte und einen Hauch feiner Würze erinnern. Wacholder und Lorbeer ergänzen diese Dichte um eine elegante, kräuterbetonte Tiefe und geben den Tagliolini eine unverwechselbare, italienische Handschrift.
Marco Giacosa serviert sie gerne zu einem Perlhuhnragout, Rezept auf der Packung. Aber schon ein wenig geschmolzene Butter oder ein gutes Olivenöl, frische Kräuter und ein Hauch frisch geriebener Hartkäse genügen, um ein vollendetes Pastagericht zu schaffen.
Auch zu feinen weißen Ragùs mit Wurst und Radicchio oder zu Wildgeflügel oder Pilzgerichten entfaltet die Pasta ihr volles Potential und bindet deren Aromen zu einem stimmigen Ganzen.
Mit diesen Tagliolini holen Sie sich ein Stück authentischer piemontesischer Handwerkskunst nach Hause. Sie richten sich an Genießer:innen, die in der täglichen Küche Wert auf Qualität, Herkunft und Ausdruckskraft legen. Ob als besonderer Gang im Menü oder als raffinierte Alltagsküche: Diese Eierteigware lädt dazu ein, den Tisch in eine kleine italienische Tafel zu verwandeln und Ihren Gästen bleibende Genußmomente zu schenken.
Produktinformationen "Tagliolini mit Barolo, Wacholder, Lorbeer, 250 g"
| Nudeln: | Eierteignudel |
|---|---|
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Allergene: | enthält Eier und Weizen, kann Spuren von Sulfit enthalten |
| Zutaten: | Hartweizengries, Eier, Weichweizenmehl Typ 00, 12% Barolo, roter Mangold, 0,05% Lorbeerblatt, 0,05 Wacholderbeeren. Gries und Mehl aus italienischem Getreide |
| Mindestens haltbar bis: | 31.12.2027 |
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Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Kilokalorien | 290 kcal | Kilojoules | 1228 kj | Fett | 3,6 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | Kohlenhydrate | 55 g | - davon Zucker | 2,0 g | Eiweiß | 10 g | Salz | 0,08 g |
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