Tajarin, handgeschnitten 250 g
Pasta Marco Giacosa
Tajarin, handgeschnitten 250 g
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Die Tajarin sind ganz feine Nudeln, noch etwas dünner als Spaghettini, aber mit sattem Goldgelb und zu Nestern gedreht. Sie wurden traditionell von Hand geschnitten und etwa einen Tag getrocknet.
Sie benötigen maximal zwei Minuten Kochzeit, zu den anschließend in Butter geschwenkten Tajarin passen frische Steinpilze, geriebener Parmesan oder frisch gehobelte Trüffel. Ebenfalls passend ist eine Thunfischsauce, gebratene Hühnerleber oder eine Kombination von Fisch, Tintenfisch, Muscheln und Oliven.
Egal wie Sie die Tajarin servieren, es ist eine Delikatesse.
Produktinformationen "Tajarin, handgeschnitten 250 g"
| Nudeln: | Eierteignudel |
|---|---|
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Allergene: | enthält Eier und Weizen |
| Zutaten: | Weichweizenmehl Typ 00, mindestens 33% Eier, Hartweizengries, Mehl und Grieß aus italienischem Getreide |
| Mindestens haltbar bis: | 30.06.2027 |
Nudelteig mit oder ohne Ei?Diese Frage birgt reichlich Diskussions(spreng)stoff für mehr als die wenigen Minuten Kochzeit von frischen Nudeln.Dazu nur soviel: Eier geben dem Nudelteig einen wunderbaren Geschmack und den gewünschten feinen Biß. Je mehr Eier verwendet werden, desto mehr Geschmack und Biß gibt es. Das paßt nicht zu jedem Essen perfekt, aber für diesen Fall gibt es die großartigen Nud…
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Kilokalorien | 297 kcal | Kilojoules | 1261 kj | Fett | 4,6 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | Kohlenhydrate | 56 g | - davon Zucker | 1,3 g | Eiweiß | 11 g | Salz | 0,06 g |
|---|
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