Tenuta San Guido

Die Tenuta San Guido mit Sitz in der DOC Bolgheri, Toskana, erlangte mit dem Rotwein Sassicaia größte Popularität.
Der Jahrgang 1972 wurde im Jahr 1978 von einer hochkarätig besetzten Jury als bester Rotwein von 33 vorgestellten Weinen weltweit bewertet. Danach setzte eine große Nachfrage nach dem Wein ein, die bis heute ungebrochen ist.
Es werden noch zwei weitere Weine produziert. Seit dem Jahrgang 2000 der Zweitwein Guidalberto und seit 2002 der Drittwein La Difese.

Die Tenuta San Guido wurde Anfang der 1940er von Marchese Mario Incisa della Rocchetta gegründet, er experimentierte mit verschiedenen Rebsorten, um Wein für die Familie und Freunde herzustellen. In den 1960er Jahren wurde mit der Selektion von Cabernet Sauvignon Reben begonnen, da es eine große Ähnlichkeit zwischen den Böden in Bolgheri und Graves in Bordeaux gibt. Hier wie dort überwiegen kiesige und steinige Böden, die mit Ton vermischt und optimal für die Produktion großartiger Rotweine geeignet sind.
Von 1945 bis 1967 blieb der Sassicaia ein Wein für den privaten Konsum. Die Produktion größerer Mengen war nicht geplant. Sein Sohn Nicolò und sein Neffe Piero Antinori konnten ihn überzeugen, den Schritt hin zur professionellen Vermarktung zu wagen. Es begann mit wenigen tausend Flaschen, die rasch verkauft waren. Nach diesem Erfolg wurde der Starönologe Giacomo Tachis auf das Weingut geholt, um die Qualität weiter zu steigern und die Produktion zu erhöhen.

Viele Jahre später erfolgte der „Ritterschlag“. Das Weingut erhielt 1994, als erstes und bisher einziges Weingut Italiens, eine eigene DOC, die Bolgheri Sassicaia DOC. Die zuvor als Indicazione geografica tipica (IGT) bzw. Vino da Tavola eingestuften Weine bekamen damit die volle Anerkennung.

Die Tenuta San Guido hat zahlreiche Parzellen rund um Bolgheri für den Sassicaia, insgesamt 75 Hektar, von den 85 % mit Cabernet Sauvignon und 15 % mit Cabernet Franc bepflanzt ist. Der Ertrag reicht ungefähr für 180.000 Flaschen.
Beim Zweitwein, dem Guidalberto, ca. 150000 Fl./Jahr, kommen je 40 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot plus 20 % Sangiovese in den ersten Jahrgängen, mittlerweile geht der Sangiovese vollständig in den Drittwein Le Difese. Der besteht aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Sangiovese, gefüllt werden etwa 120.000 Flaschen.